酱焖豆腐色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。

酱焖豆腐色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。发布时间：2020-03-24

红烧豆腐很受大家的欢迎，很多人都非常喜欢。下面分享的内容是:“酱焖豆腐色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富”。让我们来看看吧！

首先，让我们来看看红烧豆腐的方法:

材料:

皮蛋、嫩豆腐、清水、酱油、葱、盐、鸡精、红辣椒等

步骤:

1.准备所有材料

2.将葱、姜和辣椒切碎备用

3.将皮蛋切成丁

4.将豆腐切成小块

5.烧热锅，用中火加入少许油，加入姜片，翻炒20秒。

6。倒入豆腐块，加入清水

7.倒皮蛋，

8.加入酱油、鸡精和盐，搅拌均匀，然后无盖煨4分钟。

9.关火，撒上红辣椒和葱花

以上主要介绍酱焖豆腐的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于豆腐的知识。

如何选择豆腐

豆腐本身的颜色有点发黄。如果颜色太白，可能会添加漂白剂，则不适合购买。

豆腐的制作技术

1.南方豆腐很嫩，适合烹饪、炖和做汤。北方豆腐适合烹饪、油炸、油炸和做汤。

2.豆腐缺乏蛋氨酸，这是人体必需的氨基酸。烹饪是将它与其他肉类和蛋类食物结合成一道菜，可以大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。