丝瓜肉片汤味道鲜美，营养丰富

丝瓜肉片汤味道鲜美，营养丰富发布时间：2020-03-24

丝瓜的清香让许多人回味无穷。下面分享的内容是:“丝瓜肉片汤味道鲜美，营养丰富”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看丝瓜肉片汤的方法:

材料:

丝瓜、鸡蛋、瘦肉片、猪骨汤、盐、葱、姜丝等

步骤:

准备好所有必要的材料

切片瘦肉，只剩下这一点肉了。它并不纯净和稀薄。就用它。切碎青葱

3.丝瓜去皮切片

我还加了一点米饭

在5个煎锅里加入少许油，加入葱花和肉片，翻炒至肉变色。

6加入丝瓜片，翻炒一分钟，然后加入猪骨汤或清水。

把火烧开。把鸡蛋打在碗里，然后把它们倒进滚汤里。用少许盐调味，即可食用。

以上主要介绍了丝瓜肉片汤的制作方法。你学会了吗？你可以自己决定做这道汤。然后我想补充一点关于丝瓜的知识。

丝瓜的作用和功能

抗坏血病

丝瓜维生素C含量高，每100克含8毫克，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。

增强大脑和心脏

丝瓜富含维生素B，具有健脑的作用。它还含有皂甙，有一定的强心作用。

美人

丝瓜茎汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容除皱。

抗病毒素

丝瓜提取物对流行性乙型脑炎病毒有明显的预防作用，从丝瓜组织培养液中还提取出具有强烈抗过敏作用的通便醇酸树脂。

活血通络

具有镇咳、祛痰、凉血、解毒的功效。外用能止血消炎，女性多吃有助于调经。

丝瓜的选择

看这个形状

我们应该选择形状规则、瓜条匀称、两端厚实、瓜身上有完整白发和绒毛的丝瓜。我们不应该选择瓜体有肿胀的丝瓜。这种丝瓜络发育不均匀，操作不便，口感差。钩丝瓜很难剥皮和处理，所以最好不要选择。

看看表皮

看看丝瓜的表面。它没有腐烂或损坏。丝瓜尾巴上有花。带花的丝瓜通常是新鲜的。

看看纹理

看看丝瓜络的质地，质地细腻均匀，质地柔软，质地清澈深邃，比较老，如果用于烹饪，建议选用嫩丝瓜络，如果用于提取丝瓜络，可以选用老丝瓜络。

看这颜色

新鲜的丝瓜嫩绿闪亮。旧丝瓜的皮肤是暗淡的，质地会产生黑色。

用手触摸

摸摸丝瓜。如果丝瓜是有弹性的，它通常意味着新鲜，而如果它是非弹性的，太软，它意味着不新鲜。此外，如果丝瓜络很浓，可能会很苦，味道也不好。