五福豆腐锅的实践_虎兰科技有限公司

五福豆腐锅的实践发布时间：2020-03-17

《五福》中的名词“五福”源于《诗经·洪范》，现已成为一个家喻户晓的词。许多人知道成语“五福”，但很少有人知道“五福”指的是哪五福。五福到底是什么？第一个是“长寿”，第二个是“财富”，第三个是“健康”，第四个是“美德”，第一个是五福的“好结局”。

如果你能拥有这些真的是人生中的一大幸事！所以我用了五种豆腐和其他配料一起烹饪。鲜艳的颜色，满满的锅，热气腾腾，是一种幸福和充实的感觉吗？

五福豆腐锅的实践

原料:豆腐200克，豆腐干50克，豆腐泡50克，腐乳50克，豆腐皮50克，虾5只，鱿鱼半只，鹌鹑蛋5只，白玉菇1盒，黑木耳少量，胡萝卜、姜、葱少量，料酒、生抽、蚝油、盐、高汤。

练习:

1.将腐竹和黑木耳浸泡；

2.将胡萝卜和生姜切片，将葱切成段；

3.将白玉蘑菇洗净，去根。

4.将豆腐切成厚片，在煎锅里煎至两面呈金黄色。

5.将鱿鱼切片，挑虾去泥肠，将鱿鱼和虾用开水烫；

6.煮鹌鹑蛋，剥去蛋壳。

7、将豆腐干和豆腐皮切成块；

8.烧热油镬，炒乾葱和姜，加入高汤和料酒，煮滚。

9.将鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉蘑菇、豆腐泡、豆腐干放入砂锅内，倒入清汤，加入盐、生抽和蚝油调味；

10.加入胡萝卜、黑木耳和鹌鹑蛋，炖20分钟。