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腊肉味道独特，比米饭更受欢迎。与你分享以下内容:“炒咸肉的常用方法是让它看起来美味可口。”让我们一起来看看。

蒜苔炒培根

配料:蒜苔、培根、色拉油、盐、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、胡椒等

步骤:

1.蒜苔掐掉尾巴，切成约一英寸长的段，洗净，过滤去水

2.将熏肉切片，将干胡椒切好备用。

3.把锅放在火上，不要放油，火会热的。

4。倒入蒜苔，打开火继续翻炒。

5.将炒好的蒜薹翻炒，再大火，将油倒入锅中，加入干胡椒和熏肉，翻炒熏肉至透明。

6.换火，加入蒜苔，翻炒2分钟，让蒜苔充分吸收油脂

7.加入盐、鸡精、胡椒和豆瓣菜，加入少许水，翻炒均匀。

8.当水变干后，锅可以拿出来放在盘子里。

冬笋炒培根

配料:冬笋、培根、盐、葱、姜、蒜、干辣椒等

步骤:

1.将熏肉洗净，放入锅中，加入适量水，煮至筷子可以插入熏肉皮，取出切片

2.将冬笋的老根切掉，剥去外皮，切成两半，切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，热烫约2分钟，然后取出沥干备用；将葱切成段，将干辣椒切成丝，大蒜去皮切片，姜切成丝。

3.将锅放在火上(不需要油)，加入熏肉，翻炒直到油出来。

4。加入生姜、大蒜和干辣椒，翻炒

5.加入冬笋，翻炒约2分钟，然后加入洋葱段，翻炒均匀，然后取出。

蒜苔炒培根

材料:培根、蒜苔、色拉油、大蒜、胡椒、酱油等

步骤:

1.将熏肉洗净，在蒸笼中蒸20分钟，然后空冷

2.将蒸熏猪肉切成薄片，蒜苗切成段

3.加热锅，倒入少许油和一些胡椒粒。风味释放后，挑出胡椒粒，翻炒培根片

4。炒至培根和脂肪部分透明

5.倒入少许酱油，翻炒均匀，然后倒入蒜苗，翻炒两次，关火。

6.将蒜苗炒均匀

干锅、竹笋和熏肉

材料:培根、生菜、黑木耳、色拉油、葱、姜、蒜、酱油、芝麻油、豆瓣酱、黄酒等。

步骤:

1.将整块腊肉放入蒸笼中，用大火蒸15分钟，然后取出，彻底冷却，切成薄片备用

2.绿竹笋从老皮上剥下，切成3厘米大小的菱角。将姜、葱和大蒜切片

3.将干木耳用温水浸泡20分钟。完全浸湿后，用手掰下根梗，撕成小块。

4。用中火加热锅里的油。当温度达到50%时，将培根片煸炒一会儿，然后取出沥干油备用。

5.将葱片、姜片和蒜片放入煎锅内炒香，然后加入郫县蚕豆辣酱炒红油，再加入青笋片和小木耳片炒一会儿。

6.将绍兴酒和生酱油加入锅中，用中火翻炒8分钟，然后将培根片翻炒均匀

7.最后，倒入芝麻油

艾草煎培根

材料:艾蒿、培根、色拉油、盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、白糖、浇头等

步骤:

1.从艾蒿中取出叶子并清洗。将嫩茎和中央嫩芽捏成小块备用

2.将腊肉切片备用；将蒜瓣去皮，切成粉末。生姜去皮，切碎；去蒂、去籽、斜切的干红辣椒备用

生产流程:

1.加热炒锅，并装满油。当油温上升时，在锅里加入姜丝、大蒜和干红辣椒。

2.倒入培根片，翻炒，喷洒一些料酒，翻炒直到肉变亮，并移到锅的边缘。

3。将艾叶倒入锅中，用腌肉中的油翻炒。

4.加入少许白糖、精盐和第一茶匙的1茶匙，炒匀，然后从锅里拿出来趁热吃。

腌猪肉和荷兰豆

配料:培根、荷兰豆、干竹笋、色拉油、盐、洋葱、生姜、大蒜、胡椒、干辣椒、胡椒、水等

步骤:

1.将洗净的培根片放入锅中，先蒸熟。

2.在锅里加热适量的水，煮沸后将竹笋焯一下。

3.往锅里加入少量油，在凉油下翻炒干辣椒和胡椒。

4.翻炒，加入准备好的姜片、葱片和蒜片，一起翻炒

5.翻炒调料调味，然后加入刚刚蒸好的熏肉。

6。一起翻炒，直到培根中的脂肪稍微翻炒

7.加入刚炒好的竹笋和洗净的荷兰豆，翻炒

8.翻炒荷兰豆直到它们稍微变色，然后加入一些盐和胡椒调味。

9.再次搅拌在一起

10.从锅里拿出来，放在盘子里。

卷心菜炒培根

配料:培根、卷心菜、油、盐、葱段、干辣椒、大蒜、生酱油等

步骤:

1.将卷心菜洗净，撕成大块。将熏肉切片，切葱，切干辣椒，用刀剁碎大蒜。

2.在热锅里冷却油。将熏肉倒入油中，翻炒均匀。加入白糖、料酒和生酱油。

3.倒入卷心菜和干辣椒，翻炒均匀。

4。加入蒜瓣，翻炒，用盐翻炒。

5.加入葱段，炒均匀后离开锅。

酸菜煎培根

配料:培根、酸菜、油、盐、大蒜、生姜、酱油、蚝油等

步骤:

1.将熏肉洗净切片。

2.剁碎酸菜。

3.将大蒜和姜叶切碎备用。

4.将锅加热，直接加入培根和炒油。

5.然后把大蒜和生姜倒在一起，搅拌均匀。

6。倒入泡菜，一起油炸。

7.加入酱油。

8.加入少许蚝油，翻炒至熟

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