番茄酱中的鹌鹑蛋用白醋浸泡后味道会更好。

番茄酱中的鹌鹑蛋用白醋浸泡后味道会更好。发布时间：2020-03-25

鹌鹑蛋营养丰富，味道鲜美，许多人非常喜欢。下面与你分享的内容是:"番茄酱鹌鹑蛋用白醋浸泡后味道会更好"。让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看鹌鹑蛋在番茄汁中的烹饪方法:

材料:

鹌鹑蛋、番茄酱、白醋、白糖、淀粉等。

步骤:

1.将鹌鹑蛋用冷水洗净，加入1茶匙盐(用盐煮鹌鹑蛋不容易)，煮3-4分钟。

2.向煮熟的鹌鹑蛋中加入冷水

3.将鹌鹑蛋煮熟，去皮，晾干。

4.将加工好的鹌鹑蛋卷在干淀粉里。

5.将油倒入锅中，加热至60%，加入鹌鹑蛋慢慢煎。

6.将黄色的虎皮稍微煎一下，捞出控油备用。

7。在锅里放一点基础油，加入2茶匙番茄酱、2茶匙白糖、1茶匙白醋和一些水。

8.在小火上煮，直到酱汁变稠并发光

9.加入炸鹌鹑蛋，快速炒匀

10.将番茄汁包在鹌鹑蛋上，然后关火。

以上主要介绍了番茄汁鹌鹑蛋的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于鹌鹑蛋的知识。

鹌鹑蛋的功效和功能

保护视力

鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，有利于保护人体视力，易于吸收。儿童经常吃鹌鹑蛋，有利于视力发育，促进生长发育，具有防治眼病和改善视力的作用。

健脑益智

鹌鹑蛋是“天然健脑丸”。鹌鹑蛋中的磷脂是高级神经活动的必需营养素，具有健脑健脑的功效。此外，鹌鹑蛋富含维生素D，可有效补充人体维生素D。对于维生素D含量高的人来说，大脑记忆和信息处理能力更好。

补虚养颜

鹌鹑蛋富含优质蛋白质，容易被人体吸收利用。鹌鹑蛋是补虚强身的佳品。鹌鹑蛋含有丰富的铁元素，对改善贫血、调节人体气血、使面色红润有很好的效果。多吃鹌鹑蛋不仅能滋补，还能美容养颜。

鹌鹑蛋的选择

1.像鸡蛋一样，如果你想知道鹌鹑蛋是否新鲜，你可以把它们放在一个冷水杯子里。如果鹌鹑蛋是新鲜的，它们会很快沉入杯底，不新鲜的会很快浮上来。

2.一个好的鹌鹑蛋的壳是灰白色的，带有红棕色和紫棕色的斑点，颜色鲜艳，壳坚硬，蛋黄呈暗黄色，富含蛋白质。

3.如果条件允许，可以说这个鸡蛋重约10克。