铁板豆茄子的制作方法色泽美观，风味独特

铁板豆茄子的制作方法色泽美观，风味独特发布时间：2020-03-25

茄子营养丰富，方法多样。许多人非常喜欢它。下面与大家分享的内容是:“铁板豆茄子的制作方法色、香、味俱佳”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看铁板豆茄子的方法:

材料:

豆类、长茄子、洋葱、洋葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、醋、糖、淀粉、蚝油等

步骤:

1.洗茄子

2.把洋葱切成丝

3.在锅里加入油，用60%的火炒茄子，用同样的方法炒豆子。

4。把豆子放在一边翻炒。

5.将洋葱丝放入铁盘，将葱花、生姜和大蒜、酱油、醋、糖和淀粉蚝油混合成糖醋汁，倒在蔬菜上，煮5分钟。

以上主要介绍铁板豆茄子的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于茄子的知识。

茄子的制作技术

购买茄子时，你应该选择形状一致、年龄适中、嫩度适中、无裂纹、腐烂、生锈和斑点的水果，最好是皮薄、籽少、肉厚的水果。一般来说，拿在手里的茄子是嫩的。大多数感觉沉重的茄子都太老了，种子也不好吃。

如何选择茄子

茄子果形匀称，老嫩适中，无裂纹、腐烂、锈斑。皮薄、籽少、肉厚、嫩是最好的产品。