冷拌山药的方法酥脆爽口，非常美味

冷拌山药的方法酥脆爽口，非常美味发布时间：2020-03-25

山药味道鲜美，营养价值高。它可以搭配各种食品原料，深受大众欢迎。下面与大家分享的内容是:“冷拌山药的方法爽脆，吃起来非常美味”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看冷拌山药的做法:

材料:

山药、胡萝卜、胡椒、大蒜、原料油、酱油、白醋、白糖、盐等。

步骤:

1.原料洗净，胡萝卜和山药去皮

2.将山药切成薄片

3.胡萝卜切片

4.将辣椒切片

5.在锅里烧开水

6.将山药放入水中焯两次

7.拿出来，冷却下来

8.胡萝卜再焯两次，然后打开

9。将胡椒、胡萝卜和山药放入盆中。

10.切碎大蒜

11.放一勺糖

12.一勺白醋

13.半勺酱油

14.两汤匙原料油

15.最后，加入切碎的大蒜

16.用盐调味，混合均匀。

以上主要介绍冷拌山药的方法，你学过吗？你可以自行决定做这道冷盘。接下来，我想补充一些关于山药的相关知识。

山药的制作技术

1.山药片应立即浸泡在盐水中，以防止氧化和变黑。

2.鲜山药切割时会有粘液，容易滑落，伤手。你可以先用清水和一点醋来清洗，这样可以减少粘液。

3.山药质地细腻，味道香甜。然而，山药去皮容易引起皮肤过敏，所以最好去皮，去皮后不要触摸手。立即洗手几次，否则你会抓痒。

4.好的山药皮肤没有损伤，有粘液，白色断层，粘液多，水分少。这种皮可以煎得很新鲜，也可以在阳光下煎成汤或粥。去皮并食用，以避免异常味道，如大麻和刺。

5.鲜山药主要用于身体虚弱引起的咳嗽和糖尿病，熟食主要用于脾胃和肾气不足。

山药的保鲜方法

如果整个树枝没有被切断，它可以储存在一个凉爽和通风的地方。如果切好，可以用湿布覆盖保湿，放入冰箱保鲜，或者去皮后切成小块，然后装袋放入冰箱保鲜。