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酱炒饭好吃又有营养，很多人都非常喜欢。下面与你分享的内容是:“如何用酱油做炒饭？加入一些胡萝卜来给它上色，改善味道”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何用酱油做炒饭:

材料:

杏鲍菇、胡萝卜、大米、鸡蛋、酱油、玉米油等。

步骤:

1.准备材料。将杏鲍菇和胡萝卜切成小方块。因为这种食物是给孩子吃的，所以米饭是新鲜的，比普通的米饭稍硬一些。

2.将油、油和热油放入锅中，倒入杏鲍菇丁，用大火翻炒几次。

3.倒入胡萝卜丁，翻炒。

4.倒入米饭，用中火翻炒至散

5.倒入打好的蛋黄，翻炒均匀。

6。加入酱油勺，酱油可以根据你的口味适当增加。(对于酱油，你必须选择生酱油，否则油炸酱油的颜色会很深。)翻炒均匀后取出。

以上主要介绍如何用酱油做炒饭。你学会了吗？你可以自己做这顿饭。接下来，我想补充一点关于酱油的知识。

如何选择酱油

大部分优质酱油色泽鲜艳，呈深红褐色，无浑浊、沉淀、霉变和浮膜，酱香浓郁，口感新鲜，咸淡适中，无异味。酱油的颜色越深越好。酱油的颜色越深，意味着消耗的营养物质氨基酸和糖越多，颜色越深，酱油中剩下的营养物质就越少。

酱油的制作技术

1.吃“酿造”酱油而不是“调制”酱油；

2.“佐餐酱油”是用来混合凉菜的，“烹饪酱油”不适合不加热直接食用。

3.当菜要从锅里拿出来的时候，应该加入酱油，并且不应该长时间加热。

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