鲜虾和豆腐的烹饪方法既美味又顺滑。

鲜虾和豆腐的烹饪方法既美味又顺滑。发布时间：2020-03-24

豆腐味道鲜嫩，富含蛋白质，很受人们的欢迎。下面与大家分享的内容是:“鲜虾豆腐砂锅味道鲜美，香滑”。让我们看看！

首先，让我们来看看鲜虾豆腐砂锅的制作方法:

材料:

虾、豆腐、油、切碎的韭菜、水、盐、料酒、白胡椒、料酒、淀粉等

步骤:

1.首先，把虾处理掉，清理干净，取出虾，把身体和头分开。

2.在虾中加入少许料酒和白胡椒，搅拌均匀，腌15分钟

3.将豆腐切成小块，放入沸水锅中，热烫3分钟，取出备用

4.将适量的油倒入锅中，加热虾头，煎出虾油，将虾头煎成漂亮的红色，然后关火，如图所示，将虾头夹出，将虾油留在锅中。

5.大火，加热虾油，切葱花，炒香。

6。煮一点料酒

7.倒入豆腐，小心翻炒。

8.倒半碗水，把火烧开

9.将虾放入锅中，小心翻炒，并盖上盖子2分钟

10.撒盐

11.加入水淀粉使果汁变稠，搅拌均匀

以上主要介绍了鲜虾豆腐锅的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于豆腐的知识。

如何选择豆腐

豆腐本身的颜色有点发黄。如果颜色太白，可能会添加漂白剂，则不适合购买。

豆腐的制作技术

1.南方豆腐很嫩，适合烹饪、炖和做汤。北方豆腐适合烹饪、油炸、油炸和做汤。

2.豆腐缺乏蛋氨酸，这是人体必需的氨基酸。烹饪是将它与其他肉类和蛋类食物结合成一道菜，可以大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。