如何烹饪油焖茄子？一点醋和茴香会增加更多的味道。

如何烹饪油焖茄子？一点醋和茴香会增加更多的味道。发布时间：2020-03-24

油焖茄子味道鲜美，营养丰富，色泽艳丽，深受人们喜爱。与你分享以下内容:“如何用油煮茄子，并加入醋和茴香将提高味道”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看红烧茄子是怎么做的。

茄子、香菜、盐、八角、干辣椒、生的、老的、牛肉粉、植物油等

步骤:

1.将茄子洗净，切好铁架，用清水浸泡，这样茄子就不会吸太多油。

2.将芫荽切碎，将植物油倒入锅中，比平时多炒几下。

3.准备干辣椒和八角，放入煎锅中煎出香味。加入茄子，一起翻炒。

4。用盐调味。盖上锅盖，煨至茄子成熟变软。把茄子翻过来，以免烧坏锅。加入一点旧烟，给它上色。

5.加入少量新鲜提取物，用牛肉粉调味

6.加入芫荽叶，炒一会儿，从锅里出来。

以上主要介绍了红烧茄子的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于茄子的知识。

茄子的功效和功能

1.胃癌的治疗

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他蔬菜的几倍，效果相同，是一种很强的抗癌手。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌和结直肠癌有良好的抑制作用。

2.抗老化

茄子含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人类衰老有积极意义。

3.降低胆固醇，保护心血管系统

经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫癜、坏血病和促进伤口愈合。

4.清热解暑

它特别适合容易生痱子和疖子的人。

茄子的贮藏

茄子的表皮覆盖着一层蜡，这不仅使茄子有光泽，还具有保护茄子的功能。一旦蜡层被冲走或被机械损坏，它很容易被微生物损坏和腐烂。因此，要保存的茄子一定不要用水清洗，也要避雨、避光和防热，并存放在阴凉通风处。