卷心菜黄鱼味道鲜美，营养丰富。

卷心菜黄鱼味道鲜美，营养丰富。发布时间：2020-03-24

许多人非常喜欢卷心菜和黄鱼。事实上，这两种成分的结合将会非常美味。下面与大家分享的内容是:“酸菜黄鱼的方法超级香，超级美味，超级营养”。让我们看看！

首先，让我们看看卷心菜黄鱼的工作方式:

材料:

黄鱼、卷心菜、油、盐、大蒜、葱、姜、红辣椒、小辣椒、肥猪肉、料酒、糖、胡椒等

步骤:

1.准备配料

2.将黄鱼内脏和鳃取出并清洗。用花刀将鱼的两面切开后，用少许盐、胡椒和料酒均匀地擦拭鱼的内腹部和外皮。加入葱和姜，腌制20分钟后品尝。

3.将大蒜切成粉末，将葱和姜切成段，将干红辣椒和小辣椒切成小段，将猪肉脂肪切成片备用。

4.用纸把腌好的黄鱼从水里吸出来。

5.在锅里加入适量的油，炸黄鱼。

6。煎至两面都是棕色，将鱼推到一边，加入蒜米，煎至金黄色。现在加入干红辣椒，炒至香味扑鼻。

7.在锅底加入葱姜片和猪肉片(或提前炒一下)，然后把炒好的大蒜和油一起倒入锅中。

8.把卷心菜铺在锅底

9.将鱼放在卷心菜上，加入一些水，然后倒一大勺料酒。

10.加入适量的糖(主要用于新鲜提取，不需要)

11.将火煮沸，转小火，煨至鱼味道鲜美，收集汁液。

以上主要介绍卷心菜黄鱼的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于黄鱼的知识。

黄鱼的功能和作用

黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱的中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。

黄鱼制作技术

1.黄鱼的肉又嫩又嫩，适合蒸。如果用油煎炸，油的量要多一些，以免黄鱼散开，煎炸时间也不能太长。

2.当黄鱼被烧伤时，可以通过去除头皮来去除异味。