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蒜薹炸猪肉脆片非常美味，营养价值很高，受到很多人的喜爱。下面与你分享的内容是:“蒜薹回到锅里的方式。这道菜色、香、味俱佳”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看蒜薹回到锅里的方式:

材料:

猪肉糜、蒜苗、油、蒜泥、辣椒油、清蒸鱼豆油、姜、胡椒等

步骤:

1.将五香猪肉洗净，快速刮三次，用姜和胡椒水煮熟，捞出备用

2.冷却后将预制好的猪肉切片切好，蒜苗洗净去头去尾，切成段备用

3.空锅无油，翻炒蒜苗，直到皮肤微皱，大蒜味浓。把锅留着以后用

4。拿起锅，翻炒大蒜酱和辣椒油。

5.加入猪肉片，翻炒，用油上色。

6.将蒜苗翻炒3分钟，加入清蒸鱼和酱油，翻炒至味道好，然后煮熟

以上主要介绍了蒜薹回锅肉的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于蒜薹的知识。

大蒜幼苗的功效和功能

预防血栓形成

大蒜苗具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、预防血栓形成的作用。

保护肝脏

大蒜幼苗可以保护肝脏，诱导肝细胞中的无病毒酶活性，阻断亚硝胺致癌物的合成，从而预防癌症的发生。

预防流感

大蒜苗能有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。它还能促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。

提高免疫力

蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，也是白细胞和抗体的主要成分。与铜等矿物质形式的免疫功能相关的酶。

帮助消化

有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积证。

理气消肿

顺气降逆，顺气扩中，降气消胀。

大蒜苗的食用禁忌

1.蒜苗不应煮得太烂，以免辛辣食物被破坏，降低杀菌效果。

2、不能吃得太多。肝病患者过量食用可能会加重肝病并影响视力。应该是每天60克左右。

3、对于白癜风患者，最好不要吃太多的蒜薹，因为蒜薹更具刺激性，而且还含有维生素C，白癜风患者如果吃得太多会影响健康，所以请白癜风患者最好不要吃太多的蒜薹，以免影响病情。

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