川味麻辣鸡好吃又辣，让人回味无穷。

川味麻辣鸡好吃又辣，让人回味无穷。发布时间：2020-03-24

鸡肉味道好，营养丰富。它可以红烧，蒸和炖。吃它有很多方法。下面与大家分享的内容是:“川味麻辣鸡好吃，味道鲜美”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看四川麻辣鸡:

材料:

鸡肉、干辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、芹菜、料酒、糖、盐、五香粉、酱油、色拉油、白芝麻、生粉等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将鸡肉洗净并切成小块

3.用料酒、五香粉、酱油、大葱和生姜腌制20分钟以上(在这一步中，酱油的量可以根据烹饪的味道来放)，加入少量的蛋液和淀粉，备用

4.拿一个锅，倒入花生油，加热。当油发出蓝色烟雾时，你可以倒所有的鸡块(油的量不应超过鸡块)。倒入后，设定形状，把中小火炬彻底油炸鸡块，把颜色从白色变成黄色，然后拿出来。

5.洗净并切掉干辣椒

6。向锅中加入底油，用小火煸炒胡椒粒、姜片、蒜片和干辣椒。

7.加入炸鸡块，继续翻炒，加入少许糖和盐，煮料酒和五香粉；你也可以加入一点芹菜，翻炒到它裂开，撒上白芝麻，辣子鸡就完成了。

以上主要介绍四川麻辣鸡。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鸡的知识。

一种鸡肉的保鲜方法

2天，家庭可以购买新鲜鸡肉供服务人员屠宰。如果需要长期保存，可以将裸露的鸡肉从表面的水分上擦去，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存，一般可以保存半年。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火上炎、痰湿上盛、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者忌食。

2.鸡不适用于性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘的人群。

3.患有动脉硬化、冠心病和高脂血症的患者不应饮用鸡汤。

4.感冒伴有头痛、疲劳和发烧的人不应吃鸡肉或鸡汤。

5.服用铁质制剂时不适合食用。

6.富含蛋白质会增加肾脏负担，所以肾病患者应该尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。