蒜泥蛋味道鲜美，营养丰富。

蒜泥蛋味道鲜美，营养丰富。发布时间：2020-03-24

鸡蛋具有极高的营养价值、良好的味道和许多做法，受到许多人的喜爱。下面与你分享的内容是:“蒜泥鸡蛋超级美味，超级营养”，让我们来看看！

首先，让我们看看蒜泥鸡蛋的混合方式:

材料:

鸡蛋、大蒜、韭菜、芝麻油、沙拉酱等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将鸡蛋洗净，放入盛有冷水的锅中，用中火煮6分钟，然后关火炖3分钟。附言:煮沸大约需要4分钟。

3.取出鸡蛋，用冷水冲洗；

4。鸡蛋去壳，切块，放入盘中；

5.大蒜、韭菜和切碎的大蒜与芝麻油混合。

6.将沙拉酱、蒜泥和芝麻油倒入切好的鸡蛋中，搅拌均匀。

以上主要介绍了蒜泥拌鸡蛋的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鸡蛋的知识。

鸡蛋的功能和作用

健脑益智

蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原对神经系统和身体发育有很大影响，可避免老年人智力下降，并可改善所有年龄组的记忆。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增加人体血浆蛋白的含量，增强人体的代谢和免疫功能。

动脉硬化的预防和治疗

美国营养学家和医务工作者用鸡蛋来预防和治疗动脉粥样硬化，并取得了令人惊讶的结果。

防癌

鸡蛋含有更多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒和锌，也有抗癌作用。

抗衰老

鸡蛋几乎包含了人体所需的所有营养，因此被人们称为“理想的营养库”，被营养学家称为“完整的蛋白质模型”，这是许多长寿者延长寿命的经历之一。

食物禁忌

1、隔夜鸡蛋、茶叶蛋对身体不好

未煮熟鸡蛋的营养会在一夜之间滋生细菌。吃这样的臭鸡蛋对健康有害。茶叶中的物质与鸡蛋中的蛋白质混合会产生有害物质。

2、不要吃生鸡蛋

如果你认为吃生鸡蛋更有营养，那你错了！未成熟的鸡蛋含有大量的大肠杆菌，如果生吃很容易引起腹泻。因此，鸡蛋应该在高温下烹饪，在食用前杀死细菌。此外，生鸡蛋含有抗生物素蛋白，这将影响食物中生物素的吸收，并导致“生物素缺乏”，如厌食、全身无力和肌肉疼痛。

3.适度吃鸡蛋

虽然鸡蛋的经验值很高，但是你吃的鸡蛋越多越好。多吃鸡蛋很容易导致营养过剩、肥胖，并增加肝脏和肾脏的负担。然而，过量的蛋白质会使尿素生产系统超负荷，摄入过多的蛋白质，还会在肠道中产生大量的氨、羟基、苯酚和其他化学物质，这对人体非常有毒。