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鳕鱼具有极高的营养价值和鲜嫩的肉质，深受人们的喜爱。下面与你分享的内容是:“蒸鳕鱼超级美味，超级营养”。让我们看看！

首先，让我们来看看蒸鳕鱼:

材料:

鳕鱼、枸杞、洋葱、生姜、料酒、酱油、白胡椒、鸡油等

步骤:

1.用清水将鳕鱼洗成两半，以控制水分含量。

2.腌制一点料酒和白胡椒

3.将葱叶切成细丝，用清水浸泡，然后浸泡几片。

4.酱料:将4汤匙生酱油倒入小碗中。

5.将水加入锅中煮沸，加入鳕鱼片，将葱丝和姜丝放在锅表面，淋上酱汁

6。再挖一勺鸡油，放在鱼上。

7.盖上锅盖，用大火蒸4-5分钟，关火，不要揭开，在真空下蒸2分钟。

8.用葱花和枸杞丝装饰。这条鱼美味多汁。它会在你嘴里融化。

以上主要介绍了蒸鳕鱼，你知道吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鳕鱼的知识。

鳕鱼的营养价值

1.鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，从1千克胰腺中可提取12000国际单位的胰岛素。

2.鱼肝油可用于提取鱼肝油(含油量20-40%)，富含维生素a和维生素d。

3.鳕鱼脂肪含有球蛋白、白蛋白和磷的核蛋白，以及儿童发育所需的各种氨基酸。它的比例非常接近儿童的需要，而且很容易被人们消化和吸收。它还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。

鳕鱼的禁忌

1、鳕鱼含有氨，应避免和香肠、培根、火腿等加工肉制品一起食用。因为这些加工过的肉制品是用亚硝酸盐加工的，当氨食品和亚硝酸盐一起食用时，亚硝酸盐氨很容易在胃肠道中产生，增加了患癌症的可能性。

2.鳕鱼不应与单宁酸含量高的水果或生豆制品一起食用，否则会妨碍人体对蛋白质的吸收；育龄妇女和哺乳期妇女不应食用鳕鱼。

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