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通常很多人在喝粥的时候喜欢点酸菜，有些人在吃饭的时候也喜欢点酸菜，因为酸菜味道很好，很开胃。泡菜还有很多制作方法。以下是给大家分享的:“做肉丝和酸菜粉的方法味道很好”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看肉丝和酸菜粉的制作方法:

材料:

泡菜、猪肉、粉丝、油、盐、味精、生猪肉、洋葱、生姜等。

步骤:

1.清洗酸菜。

2.一次切割一块后，用顶刀切割金属丝。

3.将粉丝浸泡在清水中约1小时。

4.猪肉丝和葱姜碎。

5.将热油烧开，炸葱和姜。

6.翻炒猪肚。

7。煮生猪肉。

8.翻炒均匀，加入酸菜丝。

9.加入适量的水

10.煮沸后用盐调味。

11.加入浸泡过的粉丝。

12.烤5分钟，直到粉丝煮熟。

13.加入味精来增加新鲜度，你可以把火关了，然后把它从锅里拿出来。

以上主要介绍了肉丝和酸菜粉的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于泡菜的知识。

泡菜的营养价值

酸菜的食用价值

1.泡菜富含活性乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，具有助消化、防止便秘、防止细胞衰老、降低胆固醇、抗肿瘤等功效。

2.泡菜中的辣椒、大蒜、生姜、大葱等刺激性成分能起到杀菌和促进消化酶分泌的作用；

3.泡菜还能促进人体对铁的吸收；

4.泡菜还能刺激食欲，提神、醒酒、去油腻，还能刺激食欲。

酸菜的保鲜方法

泡菜，一种起源于中国东北大约3个月的泡菜，在东北亚很受欢迎。许多韧性好的叶菜被选作加工和生产的原料。常见的包括卷心菜、芥末、野菜芥末、卷心菜等。由于原料不同，品种也不同，每个品种的口味也大不相同。在中国东北和中国北方，泡菜通常被特别用作原料(芥菜通常在晋语地区制成，被称为黄卷心菜)。酸菜脱水或冷却后被称为“干酸菜”。德国和美国也有类似的食物，叫做泡菜。最好把它放在祭坛上，每两天换一次水，放在前一年。它们也可以装在塑料袋里，储存在冰箱的冷冻室里。

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