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据说闸江面有很多人喜欢吃，但是不会做饭的人不多。下面与大家分享的内容是:“扎江面的做法是一种大家都喜欢的美食”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看扎江面做了什么:

材料:

猪肉糜、酱油、甜面酱、老马豇豆辣椒酱、姜、葱、白糖等。

步骤:

1.将猪肚切成小方块或碎猪肉，在热锅里冷却油，加入更多的油，翻炒碎猪肉，直到油溢出，边缘呈金黄色，沥干碎猪肉，保留底油备用

2.将海天酱油和甜面酱按3∶1的比例混合，根据口味可加入一份老干妈豆豉辣椒酱。

3.将煎肉剩下的油加热，倒入姜末和葱炒香

4.倒入准备好的调味汁，翻炒。这叫做油炸酱。稍煎后加入少许水翻炒

5.将炒好的肉末加入调味汁中，用小火翻炒调味

6。在离开锅之前，可以适当地加入一点白糖，因为各种调味汁都很咸，不需要调味。

7.炒好酱后，在大锅里煮足够的水，煮好后把面条拿出来，码放在盘子里(黄瓜、胡萝卜、芹菜、大豆、绿豆、豆芽等)。)，倒入炒好的酱料，搅拌均匀，即可上桌。

以上主要介绍了扎江面的做法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于扎江面的知识。

扎江面条介绍

闸江面在中国北方非常受欢迎，而陕西、天津、上海、广东和东北也有不同制作方法的闸江面。韩国也有扎江面，是由山东华侨带入韩国的。春酱(黑豆酱)是用来调味的，有洋葱、虾、肉等。然而，这种安排相当微妙。面条放在中间的盘子里，一撮紫色的油炸酱放在中间，就像一盘手工艺品。炸酱面是北京的一种特色食品。它是由面条、蔬菜和油炸酱混合而成的。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆和大豆切好或煮开，做成菜园备用。然后制成炸酱，将肉丁、葱和姜放入油中煸制，然后加入黄酱或由大豆制成的甜面酱煸制而成。面条煮熟后，捞出来，浇上炸好的酱料，和蔬菜混合在一起，就成了炸酱面。还有一些面条在捞出后用冷水清洗，然后加入油炸酱和菜肴大小，这被称为“水上”。

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