用切碎的豆芽和肉翻炒苦瓜是一道受欢迎的菜。

用切碎的豆芽和肉翻炒苦瓜是一道受欢迎的菜。发布时间：2020-03-23

苦瓜有很高的营养价值，有很多方法和组合，受到很多人的喜爱。下面与你分享的内容是:“用豆芽和碎肉翻炒苦瓜是一道受欢迎的菜。”让我们一起来看看。

首先，让我们来看看用豆芽和碎肉翻炒苦瓜的做法:

材料:

苦瓜、猪肉、豆芽、油、盐、辣椒、料酒、大蒜、胡椒粉、酱油、鸡精等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.苦瓜洗净切片

3.烧开水，改变颜色，舀起它，并传递冷水。

4.将猪肉切成肉末，姜切成肉末，大蒜切成片，辣椒切成条

5.将油放入火锅中冷却。70%的油和肉将被切碎并煸炒以产生香味。

6.加入料酒、酱油和胡椒粉，翻炒均匀

7。加入大蒜和姜末，翻炒均匀

8.加入豆芽，翻炒均匀

9.加入苦瓜

10.加入辣椒，翻炒出辣味

11.加入鸡精

12.均匀翻炒

以上主要介绍了用豆芽和肉末炒苦瓜的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于苦瓜的知识。

苦瓜的选择

看看表皮

苦瓜表面的颗粒越大越饱满，线条越清晰，苦瓜肉就会越嫩、越厚、越少苦味。如果颗粒相对较小、密度较大且排列不规则，那么瓜肉就相对较薄且较苦。

挑选形状

如果苦瓜的形状像一大粒米，有两个尖的末端和一个相对直的瓜身，那么苦瓜的品质会更好。

辨色能力

新鲜苦瓜的颜色是绿色的。如果颜色是黄色，说明苦瓜是老的，果肉不脆。

比赛前量体重

苦瓜单重500克左右最好，不要太轻也不要太重好。

苦瓜的最佳搭配

苦瓜+茄子:对心血管疾病有很好的缓解作用

苦瓜+洋葱:提高人体免疫力

苦瓜+青椒:抗衰老