洋葱炒洋肝的方法是加入胡萝卜来增加颜色和味道。

洋葱炒洋肝的方法是加入胡萝卜来增加颜色和味道。发布时间：2020-03-23

洋肝具有很高的营养价值和独特的口感，可与各种食品原料搭配，因此受到许多人的喜爱。以下内容与您分享:“洋葱炒羊肝与胡萝卜混合用于着色和增强风味”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看洋葱炒洋肝的方式:

材料:

羊肝、洋葱、胡萝卜、油、盐、辣椒、大蒜、蚝油、豆腐、生姜等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将羊肝洗净切片

3.将洋葱和胡萝卜洗净并切片

4.向切好的羊肝中加入料酒，搅拌均匀，然后加入淀粉，使其大小合适。

5.将沸水放入锅中煮沸，将淀粉化的羊肝焯1分钟，取出并冲洗，沥干水备用

6.将油烧热，将大蒜和姜片炒香

7。加入胡萝卜，翻炒至碎。

8.加入备用羊肝，翻炒

9.加入蚝油，搅拌均匀

10.加入洋葱，用盐调味

11.将大火均匀煸炒，然后关火。

以上主要介绍洋葱炒羊肝的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于羊肝的知识。

羊肝的营养价值

1.羊肝富含铁，铁是产生红细胞的基本元素。一旦缺乏，它会感到疲倦和苍白。适当的饮食可以使皮肤红润。

2.羊肝富含维生素B2，是人体生化代谢中多种酶和辅酶的组成部分，能促进人体新陈代谢。

3.羊肝还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力丧失，有助于治疗各种眼病。

羊肝的选择

新鲜的肝脏有颜色，棕色和紫色都好，手坚实无粘液，气味好无异味。颜色为紫红色，切开后血溢出。不要买那些有厚水泡的。

羊肝的贮藏

在肝脏外面涂一层食用油，然后放入冰箱冷藏，可以保持原有的颜色和味道，不容易干燥和收缩。