苦瓜烤鸡蛋既美味又有营养。

苦瓜烤鸡蛋既美味又有营养。发布时间：2020-03-23

苦瓜具有清香和极高的营养价值。无论是冷的还是炒的，它都超级好吃。下面与大家分享的内容是:“苦瓜烧鸡蛋好吃又有营养”，让我们一起来看看吧！

首先，让我们看看苦瓜烤鸡蛋的方式。

材料:

苦瓜、红辣椒、鸡蛋、洋葱、韭菜、盐、油等

步骤:

1.准备配料。

2.将苦瓜切成方块。将红辣椒切成小方块。切韭菜。把鸡蛋搅打一下备用。将洋葱在中间切成1厘米厚的圆形块，然后分成洋葱圈。

3.将所有蔬菜丁加入蛋液中，加入盐，搅拌均匀。

4。将油加入锅中，用大火加热至50%，调节至中低火，加入洋葱圈，将蛋液倒入洋葱圈，慢慢加热直至蛋液凝固，将整个锅翻过来，煎一会儿，直到里面完全煮熟。洋葱圈可以去掉或保留。

以上主要介绍了用苦瓜烤鸡蛋的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于苦瓜的知识。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜含56毫克维生素C..

2.苦瓜富含苦味苷和苦味素。苦瓜被称为“脂肪杀手”，可以减少挤压脂肪和多糖的量。

3.苦瓜含有胰岛素样物质-多肽-β

4.苦瓜还含有一种蛋白质脂质物质，可以刺激和增强动物免疫细胞吞噬癌细胞的能力。它可以和生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

购买苦瓜

当选择苦瓜时，我们应该观察到果瘤越大，颗粒越大，越饱满，表明瓜肉越厚，颗粒越小，越薄。好的苦瓜通常洁白美丽。如果苦瓜变黄，它就太熟了，会失去它应有的味道。

苦瓜的贮藏

苦瓜即使在冰箱里也不能保存超过2天。