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许多人喜欢吃油炸里脊肉，它非常香脆，让人想吃。以下内容与您分享:“干煎鱼片脆而可口，回味无穷”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看干炸鱼片:

材料:

排骨、红薯淀粉、鸡蛋、生姜、黑胡椒、葱、盐、料酒等

步骤:

1.提前准备好原材料

2.将洋葱切成段；姜丝；将鱼片切成3-5厘米的段，以备后用。

3.将切好的鱼片用料酒、葱段、姜米、黑胡椒和盐腌好，然后放入蛋白中搅拌均匀备用

4。将腌制好的里脊肉放入混合好的红薯淀粉溶液中，并均匀地抓住它

5.将油倒入锅中，加热至6-70%，将鱼片放入锅中炸至成形，捞出；然后当油温升至90%时，将炸好的鱼片放回锅中，再次油炸，取出，沥干油，放入锅中食用。

以上主要介绍干煎鱼片，你学过吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于山脊的知识。

排骨的营养价值

1.猪肉蛋白是一种高质量的蛋白质，含有人体所有必需的氨基酸。

2.猪肉富含铁，铁是人体血液中红细胞生成和维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉中维生素B1含量丰富。猪肉还含有更多的维生素B2，它在脂肪合成和分解中起着重要作用。

里脊肉的储存

将买来的猪肉先用水洗净，饭后切成小块，分别放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存，或者冷冻一段时间，冷冻后分开打开，这样就不会粘在一起。

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