如何用酸豆煮鸡蛋_虎兰科技有限公司

如何用酸豆煮鸡蛋发布时间：2020-03-18

煮鸡蛋的方法有哪些，怎样做咸豆煮鸡蛋好吃，让我们来看看。

咸豆荷包蛋的主要成分:2颗咸豆海鸭蛋50克

配件:西红柿，红辣椒和一个

调味料:盐2克，蚝油3克，姜末3克，米酒5克，蒜蓉5克，少许油和少许糖。

实践

1准备原料，将豆子洗净，切成小块，将西红柿切成小块，将红辣椒切成小块备用。

将锅加热，倒入油，把整个鸭蛋敲进去，在蛋黄上撒一些盐。

当蛋白的底部凝固成白色，蛋黄附近有一些蛋白液体时，用一双筷子轻轻搅动边缘。

4将凸起的边缘压向另一侧，并压紧。蛋清会粘在一起形成一个小袋。

继续用小火彻底煎荷包蛋。

根据法律，把另一个鸭蛋煎成荷包蛋。

用锅铲将煎好的荷包蛋切成小块，放入中火中搅拌。当蛋黄暴露在油中会发出咝咝声并起泡时，加入米酒并翻炒以去除鱼腥味。

8然后将豆腐丁、蒜蓉和姜末倒入锅中，加入生抽、蚝油和荷包蛋，翻炒至香味扑鼻。

加入茄子丁，快速翻炒。

最后加入辣椒丁翻炒，加入少许白糖调味。