如何制作干锅鸡_虎兰科技有限公司

如何制作干锅鸡发布时间：2020-03-17

以下是对干锅青蛙的实践的详细介绍。如何做一顿好饭？现在让我们来看看干锅青蛙是如何制作的。

干锅鸡肉配料:

鸡腿、淀粉、生酱油、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红辣椒、葱、红洋葱、姜、蒜、花椒、辣豆豉。

练习:

1.将鸡腿洗净，加入适量淀粉、酱油、蚝油、糖和料酒，腌制15-20分钟；

2.将干辣椒、青椒、红辣椒、大葱、红洋葱、生姜和大蒜切成适当的大小；

3.将油放入热锅中加热，将腌制好的鸡腿翻炒至鸡腿颜色略有变化，然后立即取出备用。

4、少许油，加入辣豆豉、干辣椒、胡椒粉、大葱、红洋葱、生姜、大蒜，用小火翻炒；

5.倒入炸鸡腿、青椒和红辣椒，翻炒均匀，炖2分钟后捞出。

提示:

1、田尽量买新鲜的鸡腿，海外朋友确实没买冷冻的也可以，但要注意了解保质期；

2.田鸡腿做起来很容易，炒菜的时间不要太长。你不能在中间加水炖它们来防止肉老化和影响味道。

3.生酱油、蚝油和辣豆豉都含有盐。注意剂量，以免太咸。

4.根据你自己的辣味程度调整辣椒的用量。红洋葱可以用来代替红洋葱。

5.如果你在烹饪前加入炒芝麻，味道自然会更好。