红藕蒸骨汤的实践_虎兰科技有限公司

红藕蒸骨汤的实践发布时间：2020-03-17

详细介绍了红藕猪排汤的制作方法。我会教你怎么做汤。

红藕清蒸骨汤料

莲藕、排骨、葱、姜、盐、少许胡椒和1颗八角茴香

实践

1.将莲藕去皮，切成斜切的小块，既方便烹饪又方便食用。将莲藕浸泡在盐水中，防止其变黄。

2.将排骨洗净，切成小块。将清水倒入锅中，加入葱、姜和排骨煮沸，待表面变色后取出，洗去浮沫。

3.我使用电压力锅(如果没有这种东西，普通砂锅也是如此)。电压力锅是个傻瓜。把所有的材料都放进去。我们在里面放了一些排骨、藕、姜、洋葱、花椒和1颗八角茴香(香料可以不放，少放一些可以保持配料的原味)。不要加盐，盖上盖子，点击汤按钮，就可以了。

4.汤煮好后，不要匆忙打开。高压锅用完自己的气体后，再打开它。挑选香料，加入盐来调整味道，撒上葱花(可选)并完成。

提示:

藕的选择是关键:

1.不管你选择哪一种藕，尽量选择干净、里面带泥的藕，这样就容易清洗。

2.莲藕的两端应完整，并有莲藕蒂。然后你可以通过莲藕蒂看里面是否干净和白色。

3.千万不要选择两端都是空的莲藕，莲藕里满是泥，根本无法清洗。