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如何吃菱角

1.生吃:洗净，去皮，直接吃。香甜爽口，解渴。

2、煮熟吃:洗净不脱皮，煮熟吃。又甜又脆。

3、汤吃:菱角洗净去皮后，与猪肉或猪骨汤。该汤清甜爽口，润肺益脾，营养丰富。

你也可以这样吃。

1.晒干

春天，剩余的大量马蹄不易保存。安徽无为种植马蹄的农民将把马蹄暴露在阳光下。这样，荸荠可以保存更长时间，干荸荠更甜，更美味。

2、制作马蹄粉

荸荠和莲藕可以制成粉末后饮用。大家只知道藕粉，却很少知道马蹄粉(安徽无为俗称果粉)。其制备方法与藕粉大致相同。饮用时，它比莲藕淀粉浓，味道更清爽。如果扩大规模，将会有一个巨大的市场。

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