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对于现代家庭主妇来说，如果照顾家庭成员的饮食只限于美味的食物，可能就不能满足时代的要求。现代人在追求饮食品味的同时，非常重视健康。了解营养食品频道美食厨房如何与您分享美味的家常菜！包括制作时间，主要材料和辅助材料的细节，详细的制作过程是您烹饪的好帮手！

木耳豆煎蛋

原料:干黑木耳5克(提前3-4小时用冷水浸泡)，青豆50克，鸡蛋2个，红辣椒1个，生姜、葱、生酱油和少许生粉(用少许水调成湿生粉水)。

练习:

1.先将青豆洗净，放入沸水中煮，然后取出沥干水分。

2.将浸泡过的黑木耳洗净，撕成小块，鸡蛋打碎成蛋液，红辣椒切成小块，姜切成丝，洋葱花切好。

3.将油放入热锅，倒入蛋液，快速翻炒成小块；

4.加入煮熟的青豆、木耳、红辣椒和姜丝，翻炒约2分钟。

5.加入适量的盐，加入葱花和少许生猪肉，炒匀，最后加入少许湿生粉增稠。

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