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我家的男人都喜欢吃肥肉。我记得当我还是个孩子的时候，我在家里吃熏肉，我总是吃熏肉两端的皮和瘦肉。中间的肥肉被放进爷爷的碗里，爷爷总是拒绝接受。他还说这种肥肉很好吃！那时，爷爷很擅长做肉末，每次都用猪肚。我一直敦促使用瘦肉，但爷爷说，它必须用一些脂肪肉，使它美味。肉太薄了，不能咀嚼。所以当我吃肉糜的时候，我遇到了很多麻烦:小心翼翼地吃上层的瘦肉，咬掉中间的脂肪，小心翼翼地吃第二层瘦肉，以免我不小心吃到脂肪！爷爷每次都拿我开玩笑，说只有女孩子才会吃这样的猪肉。对一个男人来说，他必须像猪一样吃肉喝酒！爷爷的确是个硬汉。在那个动荡的战争和动荡的时代，他提着一个手提箱从一个地方跑到另一个地方，爬过一列高速行驶的火车，救了一个在日本飞机投下的炸弹爆炸中无法逃脱的柔弱女子。当我还是个孩子的时候，我喜欢看我的祖父一边吃肉、喝酒，一边给我讲他年轻时的故事。因此，在我年轻的心里，我认为一个真正的男人应该像爷爷一样！

因为我非常崇拜我的祖父，所以当我长大后，我经常把我周围的年轻人和我的祖父进行比较。我发现我家的木头吃肉，喝酒，就像我祖父当年那样。当时，当我看着他把那块大肥肉送到我嘴里时，我暗自高兴:如果我和他住在一起，我就不会担心失去这个家所有的肥肉！所以现在每次我吃从家乡带来的熏肉，我都吃瘦肉，脂肪自然会进入我的木碗。

现在我家郑图图，未来的男人，我得让他慢慢学会吃肉！为什么？想想看，如果我的木头不吃肥肉，他能嫁给我吗？别说了，这一次甜干盐炒肉，这个未来的男人会吃很多！于是我又开始偷乐:我的儿子将来一定能娶到一个和我一样好的媳妇！

盐炒肉

你如何用甜干盐做油炸肉

原料:五香豆腐150克、五香猪肉250克、蒜苗1根、生姜、辣酱、生酱油和料酒。

练习:

1.将干五香豆切成小方块，蒜苗洗净后切成段，姜切成丝；将猪肚洗净，沥干水分，切片。

2.将油放入热锅，翻炒猪肉片，直到油出来；

3.加入干五香豆，翻炒大约一分钟。

4.加入少许料酒和姜丝，翻炒几次，然后加入辣酱，直到油变红。

5.加入适量的盐，加入蒜苗和少许酱油，翻炒蒜苗直到它们被切掉，然后放入锅中。

经验分享:

1、如果你喜欢辣，可以加入一些干辣椒；

2.尽可能把猪肉切成薄片。

3.豆瓣酱含有盐，所以盐应该小心添加。

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