大蒜鸡翅的做法_虎兰科技有限公司

大蒜鸡翅的做法发布时间：2020-03-17

大蒜鸡翅的做法

我回家做了大蒜鸡翅。大蒜的强烈气味弥漫了整个房子，这让我突然想用强烈的感情和对童年玩伴的回忆来纪念我的童年记忆。

原材料:

十个鸡翅，半个大蒜，1/4茶匙盐，1/2茶匙糖，1/2茶匙鸡精，2茶匙青椒，1/4茶匙孜然粉，1/2茶匙孜然粉，2茶匙料酒，6，7个胡椒粒，葱段，姜末。

练习:

1.将冷水浸泡在鸡翅中30分钟以去除血沫，并切成小块；

2.在鸡翅中加入盐、糖、鸡精、生酱油、胡椒、孜然粉、老抽、料酒、胡椒、葱花、生姜和大蒜，加入少量腌制30分钟左右。

3、将油放入锅内，待油加热后，将剩余的大蒜粉放入锅内炸至变色；

4、当蒜粉变成金黄色时，取出待用，注意温度，不要油炸。

5、将蒜炒熟后的鸡翅放入煎锅内，煎至褐色变色，取出，再放入热煎锅内煎；

6.将油放入锅中，加入姜末炒至香味扑鼻。

7.在小火下加入炒过的蒜末，快速翻炒(以免变成糊状)；

8.将鸡翅和大蒜炒匀，关火，离开锅。

注意:

1.在温度得到很好的控制之前，不要油炸切碎的大蒜。

2.在最后的混合和煸制中，用小火快速煸制大蒜以避免蒜泥。