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原题:冰箱市场接受消费升级海尔用高科技“挑战不可能”

11月24日下午，2018海尔挑战赛暨感恩月启动仪式在央视影视基地启动。在海尔冰箱“超级显微观察”挑战赛中，“记忆大师”黄胜华在10分钟内从200张草莓细胞照片中正确发现了2张目标照片，其中包括一张生物专家从海尔冰箱中储存7天的草莓中提取的细胞切片。海尔不仅当场完成了“挑战不可能”的任务，还向近1000名观众展示了海尔“全空间保鲜”技术的高端保鲜能力，挑战了“不可能”的消费需求。

干货不会逆转潮流，水果和蔬菜不会变干和失去新鲜度，这一直是冰箱消费者的重要需求之一，但在过去的行业中这一直是不可能的任务。这是因为大多数冰箱只有一个温度传感器和一个潮湿区域。当冰箱通过空气出口均匀地供应空气进行制冷时，食品材料将被反复制冷，增加了空气干燥的可能性。同时，冰箱运行期间的最大湿度仅为70%，不能满足干燥食品原料相对干燥的储存环境，难以抑制果蔬的呼吸，从而导致食品回潮和失去新鲜度。

海尔用其独创的“全空间保存”技术解决了百年难题，并成功地挑战了消费者需求的“不可能性”。据了解，“全空间保鲜”冰箱在冷藏室中采用了精细控制风道技术和精细控制干湿分开储存技术，不仅实现了食品材料的精确冷藏和保鲜，而且精细划分了干湿区域，保证了干燥食品材料不会回潮，果蔬食品材料不会失水。冷冻室采用海尔首创的智能恒温技术，实现精确控温，冷冻温度波动降低45%，解冻温度降低40%，出汁率降低18%，解决了冷冻室中肉类配料的增白、干燥、解冻和出血问题，成为唯一实现冷冻室保鲜的冰箱企业。

在原始高端技术挑战消费者需求的“不可能”背后，是海尔基于用户需求的10+N创新模式——用N个对接用户的触角探索全球用户的需求。海尔在五大洲拥有10个国内外研发中心，整合和迭代国内外先进技术，推出原创技术。据统计，海尔冰箱在2017年公布了708项全球专利，居行业第一，309项专利位居第二，77项专利位居第三。

科技创新是企业的生命之源。在“一人一人”模式的驱动下，海尔冰箱正以用户需求为导向，通过不断的技术创新，不断满足全球用户对高端保鲜、智能等方面的需求，并在冰箱市场“消费升级”的背景下，继续引领行业改革和消费趋势，挑战更多不可能。

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