龙须菜的营养价值含有丰富的营养元素。

龙须菜的营养价值含有丰富的营养元素。发布时间：2020-03-27

餐桌上美味的菜肴会大大增加我们的食欲。这些菜肴不仅看起来让人有食欲，而且还含有丰富的营养。以下是芦笋营养价值的介绍。

什么是芦笋？

佛手瓜，又名赫章瓜，在福建被称为饭铺，起源于墨西哥和中美洲。龙须菜是佛手柑的嫩卷须。因为它的长卷须，它被命名为龙须菜，意思是“龙须菜”。

芦笋是芦笋的学名。因为它的嫩茎，形状像龙须，所以它通常被称为芦笋。河南郑州、商水等地都有生产。龙须菜是一种稀有的蔬菜，具有清脑提神的功能。本种是从中国山东地区提取琼脂的原料之一。

富含维生素C、高钾、低热、低钠，营养价值高。用开水烫后，可以冷拌、油炸或腌制。色泽翠绿，爽脆爽口，风味独特。这是餐馆和酒店的上品菜肴。

龙须菜的营养价值；

1.蛋白质。龙须菜的粗蛋白质含量为18.9%，海藻的蛋白质含量高于陆生蔬菜。因此，芦笋可以作为人类食用的良好的食物蛋白质来源。

2.氨基酸。龙须菜含有人体所有必需氨基酸，其组成与理想的蛋白质模式相似。

3.膳食纤维。龙须菜的粗纤维含量为9.2%，粗纤维主要是人体不能消化的膳食纤维。其可溶性纤维有利于降低人血浆、动物血浆和肝脏中的胆固醇水平。膳食纤维的摄入与冠心病的发病率和死亡率显著负相关。因此，龙须菜可以作为一种良好的膳食纤维来源，为人体提供这种必需的营养。

4.海藻多糖。龙须菜多糖含量为50.2%，许多海藻多糖不能被人体消化，但具有一定的保健作用。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应，具有免疫调节、抗肿瘤、抗突变、诱导细胞分化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗炎等生物活性。

5.胖。龙须菜是一种低脂肪食品，脂肪含量为0.8%，适合各种人群，尤其是那些正在减肥的人群。

龙须菜的营养价值被介绍给每个人。你明白了吗？