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虾是一种营养价值很高的著名海鲜。以下是对虾的营养价值的简要介绍:

虾米的营养价值；

1.虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、鸡蛋和牛奶的几倍到几十倍；它还含有丰富的矿物质如钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等成分，其肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要护理的人来说，这是一种极好的食物。

2.虾富含镁，镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面起着重要作用。它能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的促乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。

4.日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

5.虾皮具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和自主神经功能障碍。

6.老年人经常吃虾来预防钙缺乏引起的骨质疏松症。有些虾放在老年人的饭里，有助于增进食欲和强身健体。

以上是介绍虾的营养价值，希望对你有所帮助~

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