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甜南瓜作为主食和蛋糕都很美味。但是很多人在吃南瓜的时候会扔掉南瓜籽。你知道南瓜子不仅好吃，而且有营养吗？让我们来看看南瓜子的功效和功能。

营养价值

富含不饱和脂肪酸、磷脂、谷蛋白、单糖、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B、胡萝卜素，富含蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。

南瓜子的功效和功能；

1、消除致癌物质:

南瓜能消除致癌亚硝胺的突变，具有抗癌作用，能帮助恢复肝肾功能，增强肝肾细胞的再生能力。

2、促进增长和发展:

南瓜富含锌，参与人体核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人类生长发育的重要物质。

3、防治糖尿病，降低血糖:

南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，并参与人体维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊疗效。

4.解毒:

它含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附性，能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如铅、汞和重金属中的放射性元素，并能起到解毒的作用。

5、保护胃粘膜，帮助消化:

南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适用于胃病患者。南瓜含有促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动和帮助食物消化的成分。

南瓜籽的功效和功能——食疗

1.治疗百日咳:将南瓜子炒熟，磨成细粉，与红糖汤混合，每天数次(江西中药)

2.产后缺乳的治疗:用生南瓜子15-18克，去壳去核，用纱布包好，捣碎成泥，加入开水和和服，早晚空腹服用3-5天[中医杂志]

3.治疗下肢慢性溃疡:将保存2年以上的南瓜子50-150克捣碎涂于溃疡周围，将新鲜马齿苋200-300克捣碎涂于溃疡表面，每天更换一次敷料。治疗12例，10例1个月内治愈，2例并发慢性骨髓炎行手术治疗(中医农村医学)。

4.膀胱刺激征的治疗:南瓜子粉能明显改善各种原因引起的尿频、尿急等症状，提高膀胱顺应性，增加膀胱皮肤初始感觉能力。

你了解南瓜子的功效和功能吗？有需要的朋友可以试试~

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