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夏天很热。许多人胃口不好，想吃点东西。下面与你分享的内容是:“夏天你必须吃什么样的食物，并且有很长的回味？”让我们一起来看看。

剁椒芹菜炒粉丝

配料:欧芹一把(约300克)、粉丝一把、肉馅200克、剁椒1汤匙、大蒜粉1汤匙、姜末1汤匙、黄酒15毫升、酱油15毫升、糖1汤匙、盐2克、香油少量；

实践

1.将欧芹洗净，切成方块。将大蒜和姜切成粉末。浸泡粉丝备用。在锅里加热油，加入大蒜和姜末，翻炒肉末直到它变色。

(2)肉糜变色后，沿锅边煮黄酒；加入切碎的胡椒，翻炒至香味，加入酱油翻炒均匀；

3.将芹菜丁和粉丝倒入锅中，加入盐和糖调味，翻炒均匀；出锅前先倒香油。完成制作。

虾仁炒丝瓜

配料:丝瓜、虾、鸡蛋、大蒜和红辣椒

实践过程

1、所需配料，准备200克虾

2.加入1汤匙料酒、1茶匙盐、1茶匙孜然粉，搅拌均匀

3.腌制15分钟，准备2个鸡蛋，搅拌均匀，备用

4.准备适当的食用油，翻炒备用，并在一个新鲜的油火锅加入少量的大蒜片。

5.将虾仁、300克丝瓜和2茶匙盐翻炒

你夏天吃什么食物？6.倒入鸡蛋，加入50克红辣椒

7、如煎蛋、炒鸡蛋，可以出锅吃

碎猪肉和豆子

配料:肉末、豆类、红辣椒、生姜和大蒜、料酒、生面粉、油、盐、生酱油、鸡精、老酱油和水。

实践

1.在肉末中加入少量料酒和生粉，用生烟腌制片刻。生姜和大蒜切片，红辣椒切碎备用。

2.将豆子采摘并清洗，用沸水热烫2-3分钟(往锅里滴几滴植物油可以保持蔬菜的绿色)，取出，冷却并切成方块；

3.加热锅，排干油。加入碎肉，翻炒至变色。

4.将油放入锅中，翻炒姜和蒜片，翻炒豆角，加入少许水，继续翻炒，加入适量盐和酱油。

5.加入切碎的红辣椒，翻炒均匀；加入碎肉，翻炒至熟。用鸡精调味。离开锅时加入少量旧烟和颜色。取出平底锅，装上盘子。

辣酱鸡丁

主要配料:1块鸡胸肉；

辅料:红辣椒适宜，柿子椒适宜；

调味料:色拉油、盐、醋、姜、蒜、胡椒、干胡椒、料酒、葱等。

实践

1.鸡肉是干净的；

2.将鸡肉切成丁；

3.将油加入热锅，然后将姜末、切碎的大蒜、辣椒和胡椒加入小火中，翻炒至香味扑鼻。这是炒菜；

4.加入鸡丁翻炒；

5.加入一些盐；

6.加入料酒，第二次翻炒，翻炒鸡肉中的水。

7.然后我可以加入醋，而不是鸡肉。

8.盖上锅盖，用中火煨3分钟。

9.三分钟后换火收集果汁，然后画一条细线。不要把所有的果汁都倒进碗里。10.参加绿色和红色辣椒丝，你可以走出锅。

水煮牛肉片

做法:牛柳500克，豆芽100克，粉丝1条，干辣椒8条，生姜1条，洋葱1条，茴香1条，盐2茶匙，胡椒1茶匙，蚝油1茶匙，蛋清1条，淀粉1茶匙，汤2碗，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，芝麻1茶匙

练习:

1)切碎的辣椒，浸泡在水中，沥干备用。姜切片，葱切段，八角碎。

2)将新鲜牛柳冷冻2小时后切片。让它又硬又薄。

3)待切片静置解冻后，加入1茶匙盐、1茶匙蚝油、1茶匙胡椒粉和1只蛋清搅拌均匀。腌制10分钟。加入干淀粉，静置10分钟。

4)将油放入锅中，翻炒葱、姜和茴香。香气。洋葱和生姜会变成微棕色。

5)倒豆芽，炒一会儿。

6)加入高汤，加入开水，用煮肉填满容器。

7)煮豆芽，加入粉丝。当粉丝柔软度达到80%时，将它取出放入盆中。

8)锅会继续沸腾。所有牛肉片都将放入锅中，用筷子煸制。不要画圆圈。将牛肉炖成白色而不是红色。

9)拿出来放在豆芽上。

10)汤应该通过过滤网过滤，然后倒入牛肉盆。将锅重新煮沸，将辣椒丝加入冷油中。辣椒丝变得微黄，散发出香味。取出放在牛肉上。

11)在牛肉上撒上辣椒粉、胡椒粉和芝麻，锅里的油会一直烧到冒出蓝色的烟，然后撒在上面。

12)如果你能接受香菜和蒜苔，在上面撒一点。太好吃了！

蒸红烧猪肉

配料:五香猪肉500克，玫瑰豆腐适量，食盐适量，八角茴香适量，草果适量，天竺葵适量，料酒适量，米醋适量，生姜适量。

练习:

1)将猪肚煮至破碎

2)切割成相同大小的块

3)在锅里煎炸

4)加入生姜

5)各放一颗八角和一片月桂叶。

6)放入冰糖

7)加入料酒

8)加入玫瑰腐乳、腐乳和适量盐

9)加入米醋

10)加水继续炖

11)直到肉变软，蜡汤变干

油炸填充辣椒

配料:500克肥瘦肉、8只红辣椒、1只葱、2只蒜瓣、1茶匙盐、1.5茶匙糖、1茶匙玉米淀粉、1茶匙酱油、1茶匙老抽、少许料酒、少许鱼露、少许鸡精、少许食用油和少许胡椒

练习:

1)准备所需材料。

2)将猪肉洗净，剁碎成碎猪肉。

3)将肉末放入碗中，加入切碎的大蒜和葱。

4)加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、酱油、料酒、鱼露、鸡精、食用油和胡椒。

5)将调味料和肉沫搅拌均匀。

6)清洗辣椒，取出里面的种子。

7)用你的手将辣椒掰成小块，酿出肉馅。

8)用碎肉填满辣椒。

9)依次酿造。

10)用食用油加热平底锅，加入煮好的红辣椒，肉面朝下。

11)煎至金黄色，然后转到反面，煎至熟透。

12)取一个小碗，加入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少量水，搅拌均匀。

13)倒入准备好的酱油淀粉糊。

14)煮调味汁。

15)把辣椒放在盘子里，把调味汁倒在上面。

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