茄子和西红柿炒豇豆味道酸甜，回味无穷。

茄子和西红柿炒豇豆味道酸甜，回味无穷。发布时间：2020-03-26

许多人喜欢茄子，但是他们厌倦了在家里吃太多。以下内容与您分享:“茄子番茄炒豇豆，酸甜可口，回味无穷”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看西红柿炒豇豆的方式:

配料:茄子、西红柿、豇豆、油、生抽、盐、老抽、大蒜、鸡精等

步骤:

1.茄子洗净，去蒂，切成斜片。将西红柿洗净并切片。将豇豆洗净，去掉两端后切成均匀的切片。

2.往锅里抹一点油，不要加太多油，湿润锅底，均匀地加入切好的茄子，用小火煎至两面变色，然后填满

3.将2汤匙油倒入锅中。倒蒜末，闻闻

4.加入豇豆和番茄，翻炒至颜色变化

5.将茄子放回锅中，用盐均匀翻炒。

茄子和西红柿炒豇豆味道酸甜可口，回味悠长。6.加入生抽和老抽，翻炒均匀

7.加入少许开水，盖上盖子，煨一会儿。一点开水就够了。西红柿会从水里出来。用西红柿的水混合菜肴会使味道更美味。

8.加入鸡精，翻炒均匀，然后关火，取出。

以上主要介绍茄子和西红柿炒豇豆的方法。你明白吗？然后让我们学习茄子。

茄子的营养价值

1.茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

2.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴、水苏碱、茄碱等生物碱。尤其是紫茄子维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。

3.茄子中含有的维生素B对痛经、慢性胃炎和肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。

温馨提示

茄碱基本上不溶于水。因此，茄碱不能通过热烫、煮沸和其他方法去除。最好在冷混合物中加入一些醋，以减少对身体的刺激。此外，一次只能服用250克茄碱，不能过量。