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莲藕营养丰富，味道鲜美，方法多样。许多人非常喜欢它。下面与大家分享的内容是:"炒莲藕和圆坚果是大家喜爱的美味食品"。让我们来看看吧！

首先，让我们来看看油炸莲藕圆饼的方法:

材料:

莲藕、面粉、肉馅、植物油、盐、姜、洋葱等。

步骤:

1.将新鲜莲藕去旧皮

2.搓成丝状，这个过程比较慢，用手小心。

3.揉碎的莲藕丝

4。预先使用生猪肉馅，与盐混合均匀，与莲藕混合均匀

5.混合面粉。如果你觉得面粉是干的，把它和适量的水混合。准备半碗水和一把勺子。在用勺子舀面糊之前，先把它浸入水中。这个过程没有发生，你的手上沾满了面糊。

6.加热油。将调羹中的面糊轻轻倒入油盘中。在较低的温度下做，防止面糊在里面生长。注意这一步的烫伤。

7.煎成金黄色，捞出来，继续煎一锅

以上主要介绍了油炸莲藕圆的方法。你学会了吗？你可以自行决定做这种美味的食物。然后我想补充一些关于藕的知识。

如何选择莲藕

莲藕肉质饱满、酥脆、细嫩，水香浓郁。同时，藕体应无损伤、腐烂、变色、生锈、收缩和打结。莲藕被一层薄薄的泥保护着。

莲藕的制作技术

1.莲藕可以生吃、煮熟、捣碎后饮用，也可以晒干后磨成粉做成粥。

2.吃莲藕要选择皮肤呈棕褐色，肉质洁白的。如果它很黑并且有异味，就不适合吃。

3.莲藕熟食适用于炒菜、炖菜、炸菜和配菜，如“八宝莲馅”和“炒莲藕盒”。

4.烹调莲藕时不要用铁，以免使食物变黑。

5.未切割的莲藕可以在室温下放置一周，但是由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，切割的莲藕应该用保鲜膜覆盖并冷藏一周左右。

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