烤金针菇色泽鲜艳，味道鲜美。

烤金针菇色泽鲜艳，味道鲜美。发布时间：2020-03-25

金针菇营养丰富，味道芳香，是许多人喜欢吃的。以下内容与您分享:“金针菇的烤法色泽鲜艳，味道鲜美”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何烤金针菇:

材料:

金针菇、葱、胡椒、大蒜、十三香、蚝油、酱油、盐、鸡精、盐等

步骤:

1.准备材料，将小辣椒和葱切成段。

2.将金针菇的根去掉，洗净，放在烤盘里。

3.果汁混合(沙司、蚝油、鸡精、十三种香料、盐、油和大蒜剁碎成蒜末混合汁)

4:将准备好的果汁倒在金针菇上。(启动预热烤箱180)

5:撒上辣椒和韭菜。

6:用锡纸盖住烤盘，并把它送到预热的烤箱。

7:放在二楼，模式:上下水管180分钟左右。

8:烤好后，取出烤盘，用筷子夹去锡纸。

以上主要介绍金针菇的烘焙方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一些关于金针菇的知识。

金针菇的营养价值

锌

金针菇锌含量较高，可促进儿童智力发育，健脑。它不愧为“益智蘑菇”。同时，它也有助于男性预防前列腺疾病。

钾

经常食用金针菇不仅可以预防和治疗肝病和胃肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖人群和中老年人。这主要是因为它是一种高钾低钠的食物。

粗纤维

现代医学实验表明，金针菇特别是菌柄含有丰富的粗纤维，能吸附人体内的胆酸，增加胃肠运动，促进消化功能。粗纤维还可以调节胆固醇代谢，降低体内胆固醇含量，促进体内重金属离子的消除。

蘑菇精华

金针菇还含有一种叫做psilocybin的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。日本研究人员也发现了这种蘑菇真菌金针菇，它具有良好的抗癌活性。

赖氨酸

金针菇富含人体必需的氨基酸，氨基酸含量高于普通蘑菇，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，对提高智力，特别是儿童身高和智力发育有很好的作用。

食用金针菇的注意事项

1.金针菇不能生吃，因为金针菇含有秋水仙碱，只有加热才能破坏。如果金针生吃，秋水仙碱会被摄入体内，从而导致中毒。所以我们应该在吃金针菇之前先把它煮熟。

2.肠胃不好或对金针过敏的人不要吃金针，否则病情可能会加重。

3.金针菜和金针菇的名字很相似，而且经常混淆。如果你想买金针菇，你应该注意区分和选择。