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腐竹可以油炸或者在火锅里吃，很受人们的欢迎。下面与你分享的内容是:“如何把腐乳和青椒炒好，当然，你需要一些大蒜”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看一下如何用腐乳和青椒来做炸猪肉:

材料:

腐竹、猪肉、青椒、大蒜、芹菜、食用油、盐、酱油、蚝油等

步骤:

1.准备所有原材料

2.事先将豆腐干浸泡在冷水中，使其变软。

3.将青椒洗净，去蒂，切碎。

4.将芹菜洗净，除去芹菜叶，将芹菜茎切成段。

5.剥大蒜籽并切碎

6。将猪肉切片，将脂肪和瘦肉分开，将适当的食用油倒入锅中，大火释放脂肪，将猪油炸。

7.翻炒瘦肉直到它变色，翻炒大蒜直到它闻起来很香。

8.在锅里加入芹菜，翻炒几次。

9.加入腐乳翻炒。经常在火里搅拌。

10.加入切碎的青椒，当豆腐有点软的时候翻炒一下。

11.加入盐、酱油和油调味。

12.把调料搅拌好，把蔬菜炒好，然后你就可以关火了。

以上主要介绍了腐乳青椒炒猪肉的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于腐竹的相关知识。

腐竹制作技术

1.腐竹适合作为配料燃烧和混合；

2.豆腐必须用冷水浸泡，使它变得整洁美观。如果用热水浸泡，豆腐是易碎的。

3.在清水(夏季、寒冷和冬季温度)中浸泡3-5小时打开。可以是肉、素食、烧烤、油炸、冷拌、汤等。，食物清香爽口，肉和素食有不同的味道。腐竹适合长期储存，但应放置在干燥通风的地方。经过夏天的腐竹需要多次暴露在阳光和凉爽的风中。

腐乳的保存方法

3个月内，如果你买的豆腐干水分含量过高，你需要将它烘干，使水分含量降至12%-14%，然后你可以将它放入保鲜袋中，扎紧袋子，存放在33℃以下阴凉、通风、干燥的地方。

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