如何用山药做排骨会更好吃_虎兰科技有限公司

如何用山药做排骨会更好吃发布时间：2020-03-25

山药有很多功能，味道很香。许多人非常喜欢它。下面与大家分享的内容是:“怎样用山药做排骨味道会更好”，让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看山药做排骨的方法:

材料:

山药、排骨、黑木耳、盐、醋、冰糖、葱、姜、蒜、生烟、老烟、植物油、水等。

步骤:

1.将排骨洗净，将山药去皮，切成斜切片，将黑木耳浸泡并洗净，将锅加热，倒入油，在60%的温度下将冰糖加入油中，油炸

2.加入排骨，将面条炒至黄色，加入一些葱花、生姜和大蒜，一起翻炒，加入适量醋翻炒

3.倒入生老酱油翻炒，加入山药和木耳翻炒

4。加入无配料的清水，加入盐，加入剩余的葱花、姜和大蒜，盖上盖子煨至汁收齐，然后关火。

以上主要介绍了山药排骨的烹饪方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于山药的相关知识。

山药的保鲜方法

如果整个树枝没有被切断，它可以储存在一个凉爽和通风的地方。如果切好，可以用湿布覆盖保湿，放入冰箱保鲜，或者去皮后切成小块，然后装袋放入冰箱保鲜。

山药的制作技术

1.山药片应立即浸泡在盐水中，以防止氧化和变黑。

2.鲜山药切割时会有粘液，容易滑落，伤手。你可以先用清水和一点醋来清洗，这样可以减少粘液。

3.山药质地细腻，味道香甜。然而，山药去皮容易引起皮肤过敏，所以最好去皮，去皮后不要触摸手。立即洗手几次，否则你会抓痒。

4.好的山药皮肤没有损伤，有粘液，白色断层，粘液多，水分少。这种皮可以煎得很新鲜，也可以在阳光下煎成汤或粥。去皮并食用，以避免异常味道，如大麻和刺。