冷鸡丝怎么尝起来更好？_虎兰科技有限公司

冷鸡丝怎么尝起来更好？发布时间：2020-03-25

鸡肉非常美味，营养丰富，受到许多人的喜爱。下面与你分享的内容是:“冷鸡丝怎么尝起来更好？”让我们一起来看看！

首先，让我们来看看冷鸡丝:

材料:

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、熏肉、芝麻油、辣椒油、鸡精、蚝油、花椒、茴香、韭菜、大蒜、辣椒粉、花生、食用油、料酒、葱、姜、盐、香菜、白糖、白醋等

步骤:

1.将鸡肉洗净，放入冷水锅中，加入1颗八角、10颗花椒、适量葱和姜、2汤匙料酒，用大火煮沸，将鸡肉煮约15分钟。

2.将煮熟的鸡肉冷却，切丝备用。

3.将黄瓜和胡萝卜切成丝，放入容器中，然后将鸡丝放在一起。

4.向冷锅中加入少量油，加入适量的花生，用小火慢慢煸制花生，直到花生变色，然后关火，待花生放出来冷却后放入保鲜袋中，封口，用擀面杖擀花生，去皮。

5.将青葱洗净，蒜瓣切碎，放入碗中，加入适量辣椒粉，然后将适量食用油放入锅中再次加热(记住，油必须足够热！)，倒入碗中，边搅拌边倒油，这种洋葱味的辣椒油就可以了。

6。在准备好的鸡丝中加入1汤匙生猪肉、1汤匙蚝油、一点芝麻油、一点辣椒油、一点鸡精、一点白糖、2汤匙白醋、2汤匙葱花辣椒油，最后加入花生丝和芫荽搅拌均匀。

以上主要介绍冷鸡丝的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于鸡的知识。

一种鸡肉的保鲜方法

2天，家庭可以购买新鲜鸡肉供服务人员屠宰。如果需要长期保存，可以将裸露的鸡肉从表面的水分上擦去，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存，一般可以保存半年。

温馨提示

1.鸡性温，有助于火，肝阳上亢，口腔糜烂，皮肤疖肿和便秘不适合食用。

2.感冒伴有头痛、疲劳和发烧的人不应吃鸡肉或鸡汤。