用毛豆油炸丝瓜的方式新鲜但美味。

用毛豆油炸丝瓜的方式新鲜但美味。发布时间：2020-03-25

许多人非常喜欢丝瓜，它美味又有营养，而且有很多方法可以做到。下面与你分享的内容是:“毛豆炒丝瓜很新鲜，但味道很好”。让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看丝瓜炒毛豆的方式:

材料:

丝瓜、毛豆、干辣椒、盐、大蒜、蚝油、植物油等

步骤:

1.准备食物材料；丝瓜去皮清洗

2.丝瓜从中间切开，切成菱形条；用刀子切大蒜

3.将油放入锅中爆开后，加入大蒜和红辣椒。加入洗净的青豆，快速翻炒。将青豆炒至70%成熟。

4。加入丝瓜翻炒，倒入少许蚝油；加入少许水，翻炒丝瓜，不要盖上盖子，然后加入少许盐调味，然后从锅中取出。

以上主要介绍了丝瓜络炒毛豆的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于丝瓜的知识。

如何选择丝瓜

丝瓜的选择应该是新鲜、嫩、坚实和明亮的。丝瓜络的皮肤颜色是浅绿色或浅绿色，果肉顶部饱满而不膨胀。如果皮肤发黄或起皱，或者瓜身有斑点和凹陷，说明瓜太熟了，不能吃。

丝瓜的制作技术

1.丝瓜不应该生吃，而应该煮熟后再煮。或者捣碎果汁覆盖患处。

2.丝瓜富含汁液，因此应该将其切割并干燥，以防止营养成分随汁液流动。

3.烹饪丝瓜络时，应注意尽量保持清淡，少用油，用稀颜色增稠，用味精或胡椒粉改善口感，以体现丝瓜络芳香、嫩滑、爽口的特点。

4.丝瓜有甜味。烹饪时不要加入酱油、豆瓣酱和其他味道较重的酱料，以免影响味道。

丝瓜的保鲜方法

7-15天内，不要清洗，用塑料袋包装，在袋子上留几个小孔，然后平放在通风口的地板上。如果房间有点湿就更好了。尽量不要把它堆积起来，它可以储存半个月。塑料袋可以在冰箱里装一周。丝瓜也可以干燥和保存，当变软变干时切片。