茄子豆简单又美味。_虎兰科技有限公司

茄子豆简单又美味。发布时间：2020-03-25

茄子烤豆的颜色和味道都很美，很受人们的欢迎。下面与你分享的内容是:“茄子和豆子简单美味”。让我们看看！

首先，让我们看看茄子豆的制作方法:

材料:

茄子、豇豆、大蒜、干辣椒、生酱油、蚝油、植物油、水等。

步骤:

1.将茄子洗净，切成条状，用清水浸泡一会儿，取出备用；将豆子洗净，去掉老筋，切成长段，将干辣椒切成小段，将大蒜捣碎，剁碎

2.将适量的油倒入锅中，将茄子炒至油温达到70%，然后取出控油。

3.在煎锅里把豆子煎至表皮起皱，然后取出并控制油量。

4。在煎锅里放一点基础油，加入大蒜粉和干辣椒，炒茄子和豆类

5.加入生酱油、蚝油和少量清水，翻炒均匀，盖上锅盖煨一会儿，直到汤变稠。

以上主要介绍茄子豆的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于茄子的知识。

如何选择茄子

茄子果形匀称，适度老嫩，无裂纹、腐烂、生锈和斑点。皮薄、籽少、肉厚、嫩是最好的产品。

茄子的制作技术

购买茄子时，你应该选择形状一致、年龄适中、嫩度适中、无裂纹、腐烂、生锈和斑点的水果，最好是皮薄、籽少、肉厚的水果。一般来说，拿在手里的茄子是嫩的。大多数感觉沉重的茄子都太老了，种子也不好吃。