可乐排骨被生烟浸透，有颜色和味道。

可乐排骨被生烟浸透，有颜色和味道。发布时间：2020-03-24

据说许多人喜欢可口又有营养的可乐鸡翅。事实上，可乐排骨也很美味。下面与你分享的内容是:“可乐排骨浸泡在生烟中，着色并调味”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看可乐排骨的做法:

材料:

排骨、可乐、油、芫荽、白芝麻、生抽等

步骤:

1.事先将排骨在清水中浸泡几次，换水，尽可能多地去除一些血；

2.加热油盘，煎两边的排骨。

3.倒入可乐，转小火，煮沸后慢慢煮。你可以多加一点酱油调味和上色。

4。当焦炭几乎干的时候，煮大约20-30分钟；

5.加入一点芫荽，炒好或不炒好。用大火榨干果汁。在锅上撒一点炒芝麻。

以上主要介绍可乐排骨的做法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于排骨的知识。

肋骨的功能和作用

补中益气

中医认为排骨可以补中益气。无论是酱排骨还是猪排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有调理中气的作用。

健脾养胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。

改善贫血

肋骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸来促进铁的吸收，并可以改善缺铁性贫血。

强健肌肉和骨骼

肋骨富含铁、锌和其他微量元素，可以强健骨骼和肌肉。

增强体力

肋骨富含肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

钙补充剂

肋骨含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。，它可以为儿童和老年人提供钙。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人类所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为排骨具有滋阴壮阳的功效，是男女皆宜的食疗佳品。

排骨的选择

看看这个样子

新鲜的排骨外观呈鲜红色，最好是粉红色，不要太红或太白。

气味

如果气味是新鲜猪肉，有点鱼腥味。一旦有其他异味或臭味，不要买它，它很容易成为一个坏排骨。

挤压肋骨

用手指按压肋骨。如果你用力挤压，肋骨上的肉会很快恢复原状。如果你垮了，肉的质量会更差。然后用手触摸肋骨的表面，表面有点干或有点湿，不粘手。如果你把手放在一起，那就不是新鲜的排骨。你的手摸起来很紧。