青椒炒牛肉很好看，又好吃又有营养。

青椒炒牛肉很好看，又好吃又有营养。发布时间：2020-03-24

这道青椒炒牛肉非常美味，营养价值极高。许多人非常喜欢它。下面与大家分享的内容是:“青椒炒牛肉超级好看，超级美味，超级营养”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看青椒炒牛肉的方法:

材料:

牛肉、青椒、花生油、盐、酱油、糖、清水、水淀粉、料酒、芝麻油、彩色胡椒等

步骤:

1.青椒和彩色胡椒准备好备用。

2.清洗青椒、彩椒等。移除核心。切割成钻石以备后用。

3.向牛肉中加入适量清水，搅拌均匀，然后加入酱油和糖，搅拌均匀，最后加入花生油，搅拌均匀，静置半小时以上。

4.将油加入锅中，加热至80%。往锅里加入牛肉，去掉油。

5.一旦牛肉变色，就舀起控制油。

6。把锅里的油倒出来，留下适量的基础油，加热，在锅里翻炒辣椒。

7.在辣椒变得透明后加入牛肉。

8.将牛肉和辣椒炒均匀，加入适量的盐，用酱油调味，沿锅边加入料酒，用适量的水淀粉增稠。

9.最后，在上菜前倒入少许芝麻油，翻炒几次。

以上主要介绍青椒炒牛肉的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于青椒的知识。

青椒的营养价值

1.青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化、加速脂肪代谢等作用。

2.青椒含水量高(74%~94%)，热量低，但随着成熟，含水量降低，热量增加。维生素a和维生素c随着成熟而增加。一般来说，维生素C的含量是西红柿的3.5倍，相当于草莓和柠檬，在蔬菜中排名第一。

青椒的贮藏

将一些蜡烛油溶解，将每个青椒的花梗浸入蜡烛油中，然后放入保鲜袋中，密封袋口，在10℃下储存2~3个月。