肉酱炒茄子的方法色泽诱人，看起来很开胃。

肉酱炒茄子的方法色泽诱人，看起来很开胃。发布时间：2020-03-24

这道肉末腌茄子营养价值高，味道好。这是一种受欢迎的美味。下面与大家分享的内容是:“肉末酱炒茄子的方法色泽诱人，看起来很开胃”。让我们一起看看！

首先，让我们来看看肉酱炒茄子的方法:

材料:

茄子、猪肉馅、葱、姜、蒜、油、酱油、料酒、盐、糖等。

步骤:

1.准备配料

2.茄子去蒂，洗净，沥干水分，切成卷。

3.往锅里倒油。70%热的时候加入茄子。

4.用中火煎至软身。

5.倾出油控制

6.锅里放一点油，加入葱、姜和蒜炒至香味扑鼻。

7。加入碎肉，翻炒至颜色变化

8.倒料酒

9.酱油

10.均匀翻炒

11.放入炸茄子

12.离开锅前加入一小勺糖。

13.加入盐

14.均匀翻炒

15.加入芫荽和芝麻来点缀

以上主要介绍肉酱炒茄子的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于茄子的知识。

茄子的功效和功能

治疗冻疮

将冬地里的两三棵茄子苗(根)用水煎煮，煮沸后再煮沸20分钟，用这个水泡洗冻疮患处，同时用茄子苗擦洗患处，可以治愈两到三次。

胃癌的预防和治疗

龙葵中含有龙葵生物碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对胃癌有一定的预防和治疗作用。此外，茄子还有清除癌热的作用。

抗老化

茄子含有维生素E，具有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人类衰老有积极意义。肥皂用手轻轻擦拭后，应该用清水清洗，并在阴凉通风处晾干。

吃茄子的注意事项

1.茄子是一种冷蔬菜。因此，孕妇和朋友患有消化不良、腹泻、脾胃虚寒和大便溏的症状时，不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子时也应该选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，它含有较多的茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、茄子含有非常低的热量，老年人和肥胖的人不妨经常吃它。茄子是冷的，容易生痱子和疖子的人可以多吃，但脾胃虚弱和哮喘的人不能多吃。

秋天的茄子有一定的毒素，它的味道很苦，最好少吃，尤其是糖尿病患者应该少吃，尽量不要在手术前吃茄子。