如何烹饪干豆和烤肉？如果你加点茴香，会更香。

如何烹饪干豆和烤肉？如果你加点茴香，会更香。发布时间：2020-03-24

说到干豆和烤肉，这是餐馆里非常受欢迎的一道菜。下面与你分享的内容是:“怎样把干豆和烤肉做好？加点茴香会更美味”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何烹饪干豆和烤肉。

材料:

干豆、五香猪肉、生猪肉、老猪肉、八角、肉桂、白糖、食用油、姜、料酒、葱、蒜等

步骤:

1.提前浸泡干豆

2.将猪肚洗净，切成小块。

3.然后在水中煮沸，取出备用。

4.浸泡干豆，切成段

5.将姜、蒜、八角、肉桂、葱洗净，切好

6.烧热镬，加入一些食用油，稍微翻炒五朵花。

7。然后加入两勺白糖，翻炒至糖变色。

8.加入八角、肉桂、大葱和大蒜，翻炒，松手，熏制。

9.把水放在肉上，盖上盖子煮。

10.30分钟后加入干豆

11.等到果汁差不多煮好了

以上主要介绍了用干豆烧肉的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于干豆的知识。

干豆的干燥方法

第一步:看看天气

在准备晒干豆子之前，注意天气预报。只有在过去4-5天天气晴朗的时候，你才能准备晒干豆子。如果在晒制过程中遇到潮湿的天气，干豆的质量会受到影响，有时会受到损害。

事实上，当阳光充足的时候，太阳大约在两天内就会发光。选择晴天4 ~ 5天比较安全。

第二步:选择豆子

晒干的豆子应该从新鲜和嫩的豆子中挑选，这些豆子是紧密的、深绿色的和薄的。用老豆子烤的干豆子不太好吃，而厚豆子不容易干。

此外，供应商浸泡的豆子也不能使用。你可以买少量的豆子，放上一天。如果豆子被挤压时膨胀并感到中空，用水浸泡过的豆子一天后就会枯萎。

第三步:清洗豆子

不要选择你买的整颗豆子，只要用清水冲洗即可。这一步没什么好说的。

第四步:加工豆子

下一个处理方法可以是两种，一种是将生豆切碎并直接晒干，另一种是将豆煮熟后再晒干。

用生豆烘焙的干豆颜色为绿色，味道更接近新鲜豆的味道。用煮过的豆子烤出来的干豆子是棕色的，和干李子蔬菜和豆子一起吃味道很好。

干豆的保存

干豆应放在一边，捆成捆，放入塑料袋，封住袋口，放在干燥的地方保存，防止干豆受潮。