如何制作蒜苔熟猪肉？一点茴香会使它更加芳香可口。

如何制作蒜苔熟猪肉？一点茴香会使它更加芳香可口。发布时间：2020-03-24

这道蒜苔炒猪肉一直受到许多人的喜爱，但没有多少人能做得好。下面与你分享的内容是:“如何在砂锅里煮蒜苔和猪肉？一点茴香会使它更加芳香可口。”让我们一起来看看。

首先，让我们看看如何烹饪蒜薹和炸猪肉。

材料:

猪肉末、蒜苔、生姜、大蒜、八角、干辣椒、料酒、植物油、豆瓣酱、白糖等

步骤:

1.猪肉用姜片和八角煮开，煮开后撇去泡沫，加入料酒煮开，煮20分钟后关火，炖一夜

2.将蒜苔洗净，切成段备用。

3.将煮好的猪肉切片备用

4。姜、蒜切片，郫县蚕豆切碎备用

5.往锅里倒一点油，翻炒肉片，直到金黄色和油出来(这是脂肪但不油腻的步骤)

6.提前加入生姜和大蒜、干辣椒和一些郫县豆瓣菜调味。

7.继续翻炒一会儿，以翻出更多的油

8.倒入蒜苗，翻炒，加入剩余的郫县豆瓣菜，加入少许白糖，使其新鲜。

9.翻炒直到蒜苗有点皱

以上主要介绍了大蒜苔回锅肉的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于大蒜苔的知识。

大蒜茎秆的贮藏

将蒜苗放在室内阴凉潮湿的地方，用潮湿的黄沙覆盖，这样可以保持7-10天不变。

蒜薹的食用方法

1.大蒜茎主要用于煸制或作为配料。它不应该煮得太糟糕，以免破坏辣椒素，降低其杀菌效果。

2、当火和油温高时，将菜肴放入锅中，彻底翻炒，然后加盐，确保菜肴嫩而不老，营养损失少。