浓汁嫩猪肝色泽鲜亮，味道鲜美，营养丰富。

浓汁嫩猪肝色泽鲜亮，味道鲜美，营养丰富。发布时间：2020-03-24

猪肝美味又有营养。它可以油炸或煮，但也需要技巧来做美味的猪肝。下面与大家分享的内容是:“浓酱嫩猪肝的方法鲜亮可口，营养丰富”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看浓汁嫩猪肝的制作方法:

材料:

猪肝、胡萝卜、蚝油、砂糖、盐、淀粉、洋葱、红辣椒、八角、大蒜、生姜、花椒、生烟、老烟等

步骤:

1.准备一个胡萝卜、一个洋葱、一个生姜、一个大蒜、一个红辣椒和一个青椒备用。

2.将胡椒切斜边，胡萝卜切丝。不要剪得太细。把洋葱切成小块。

3.蒜瓣切丝，姜丝切丝

4.取两勺生的，一勺旧的，稍多于半勺盐，两勺油，和适量的砂糖，然后加水搅拌，直到整个果汁不超过半碗。数量也可以自由控制。

5.切好，用白酒浸泡，然后加入少许淀粉，搅拌备用。

6.忘了拍八角和花椒的照片，把八角和花椒放在热锅和冷油下翻炒，然后把它们拣出来

7。挑选出调料后，快速煸炒猪肝，以备后用。

8.这时，油、炒洋葱、胡萝卜、大蒜、生姜等材料仍在锅里。

9.闻到香味后，放入猪肝继续翻炒

10.这个时候煮调味汁。

11.等一下，等调味汁从锅里出来。

以上主要介绍了浓酱嫩猪肝的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于猪肝的知识。

猪肝的营养价值

1.猪肝富含蛋白质和胆固醇，脂肪和碳水化合物较少。

2.猪肝含有大量的维生素A，远远超过鱼、蛋、牛奶和其他食物。

3.猪肝富含微量元素，尤其是钙、铁、磷、锌、硒、钾等。

猪肝的储存

新鲜猪肝如果需要储存，可以用猪油或食用油来保存。方法如下:将猪肝洗净，沥干水分，在肝脏表面均匀涂抹一层油，将猪肝放入冷藏室或冰箱的阴凉处，这样在再次食用猪肝时可以保持猪肝原有的新鲜度和嫩度。