芹菜豆腐肉丝营养丰富，味道鲜美

芹菜豆腐肉丝营养丰富，味道鲜美发布时间：2020-03-24

芹菜香味浓郁，营养丰富，许多人喜欢在烹饪时加入它作为调料。事实上，芹菜作为主菜也很好吃。下面与大家分享的内容是:“芹菜豆腐炒肉丝的方法营养丰富，味道鲜美。让我们一起来看看！

首先，让我们看看芹菜和豆腐与肉丝一起油炸的方式。

材料:

芹菜、豆腐干、肉丝、胡椒、洋葱、生姜、大蒜、酱油、酱油、盐、糖、淀粉等

步骤:

1.用淀粉酱油腌猪肉丝一段时间

2.将芹菜洗净，切成段。放下水，煮一会儿。将其移至冷水中

3.将干豆切好

4.洋葱、姜和大蒜供以后使用

5.把辣椒切好，放在一边

6。将油倒入锅中，翻炒肉丝直至变色，加入葱、姜和大蒜。

7.炒干豆和辣椒

8.炒芹菜，加入一勺生烟、一点盐和一点糖，搅拌均匀，然后从锅里拿出来。

以上主要介绍芹菜豆腐炒肉丝的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于芹菜的知识。

芹菜的功效和功能

1、平肝降压

芹菜含有酸性降压成分，对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用。血管灌注可以扩张血管。主动脉弓灌注法可抵抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，并可引起低血压。临床上，对原发性、妊娠和更年期高血压有效。

2.养血补虚

芹菜含铁量高，可以补充女性月经失血。吃芹菜可以避免苍白，干燥和无光泽的皮肤，并可以使眼睛明亮和黑色的头发。

3.清热解毒

在秋天，当气候干燥时，人们经常感到口渴、气喘、烦恼和不适。吃芹菜经常有助于清热解毒，消除疾病，强身健体。肝火过度、皮肤粗糙、经常失眠和头痛的人可以吃得更合适。

4、利尿消肿

芹菜含有利尿活性成分，消除体内水分和钠的滞留，利尿消肿。临床上，芹菜汤有效率为85.7%，可用于治疗乳糜尿。

5.防癌

芹菜是一种高纤维食物。它通过肠道消化产生一种木质素或肠脂肪物质。这种物质是一种抗氧化剂，可以抑制高浓度肠道细菌产生的致癌物质。它还能加速粪便在肠道中的运行时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

6、镇定神经

一种从芹菜籽中分离的碱性成分对动物和人体有镇静作用。口服芹菜素或芹菜素可抵抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于稳定情绪和消除烦躁。

芹菜的选择

1、看外表

选择芹菜时，茎不要太长，20-30厘米为宜，短而粗的较好，蔬菜的叶子应该是绿色而不是黄色。

2.看这些蔬菜叶子

新鲜的芹菜叶子是直的，而长时间储存的芹菜会使其顶端倾斜，叶子变软，甚至变黄和生锈。此外，绿色厚叶芹菜不适合购买，因为有许多粗纤维和味道是旧的。

3.掐芹菜

选择芹菜时，你可以捏一下芹菜的茎。易折断的芹菜是嫩芹菜，不易折断的芹菜是老芹菜。

4.区分类型

市场上主要有4种芹菜，即绿芹菜、黄芹菜、白芹菜和美国芹菜。一般来说，绿芹菜味道很浓。黄有强烈而温柔的味道。白芹菜质轻，不脆。欧芹又轻又脆，可以根据需要选择。