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这道腌猪肉和炸花椰菜非常美味，很多人都非常喜欢，但是做这道菜也需要一些技巧。下面与大家分享的内容是:“培根炒菜花脆嫩可口，非常美味。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看培根炒花椰菜的方法:

材料:

花椰菜、猪肚、大蒜、花生油、盐、生姜、料酒、生酱油、白砂糖等。

步骤:

1.备用的主要配料

2.将花椰菜切成小块，在淡盐水中浸泡20分钟，然后清洗干净

3.将锅里的水烧开，加入花椰菜，热烫大约一分钟。

4.取出后，立即用冷水冲洗，直到完全冷却，然后排干备用

5.将咸猪肉切成均匀的大块。

6.加热，倒入适量油，加入豆豉、干辣椒和姜片，翻炒至香味

7。切猪肉片

8.倒入适量料酒，翻炒至透明

9.加入煮花椰菜

10.用大火煸炒，然后加入一些生烟、砂糖和盐

11.盖上盖子，煨大约一分钟，然后把它转移到一个小火锅。

12.撒上适量的大蒜叶食用

以上主要介绍了熏肉炒花椰菜的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于花椰菜的知识。

花椰菜的功效和功能

1.咳嗽的治疗

儿童应该经常吃花椰菜，它可以增强抵抗力，促进生长，保持正常的牙齿和骨骼，保护视力和改善记忆。当患有上呼吸道感染和咳嗽时，可将花椰菜捣碎成汁，煮沸并与适量蜂蜜混合，每天服用三次，每次50-100毫升，尤其是儿童。

2.丰富维度K

有些人的皮肤一旦受到轻微碰撞和伤害就会变黑变蓝，这是由于体内缺乏维生素K。补充营养的最好方法是多吃花椰菜。

3.解毒肝脏

经常食用花椰菜也能强化血管壁，使其不易破裂。此外，花椰菜还含有非常丰富的维生素C，所以多吃花椰菜不仅能增强肝脏的解毒能力，还能有效提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病有一定的预防作用。

4.胃癌的预防和治疗

花椰菜具有极高的维生素C含量，不仅有利于人类的生长发育，更重要的是，可以提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体体质，增强抗病能力，提高人体免疫功能。特别是在胃癌和乳腺癌的预防和治疗中，研究表明，胃癌患者的血清硒水平明显降低，胃液中维生素C的浓度明显低于正常人。花椰菜不仅能给人们补充一定量的硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，防止癌前病变细胞的形成，抑制癌症的生长。

5.减肥

由于花椰菜的含水量超过90%，并且卡路里含量低(每杯23-32千卡)，对于那些想减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会让你发胖。

温馨提示

花椰菜易受莴苣蠕虫的影响。

在生长过程中，一些人喷洒大量的农药来减少菜花因菜青虫造成的伤害。此外，花椰菜不平整的表面更容易积累农药残留。因此，在吃花椰菜之前，人们应该在盐水中浸泡5分钟，以去除残留的农药和菜青虫。

花椰菜在肠胃中分解后容易引起胀气。

然而，如果你在煮花椰菜时加入一些辛辣的香料，如大蒜、胡椒和茴香，你可以大大减轻肠胃胀气的不适，而且它还有利于刺激食欲和帮助消化。

花椰菜不耐煮。

建议用旺火煸炒，尽量选择短时间加热的方法，切下后立即填好，以保持清淡爽脆的口感，防止营养成分和抗癌成分的破坏和流失。此外，花椰菜切后不能长时间保存，因为在室温空气中保存6小时后，抗癌成分的损失率可达75%。

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