辣粉蒸排骨是一顿美味又营养的饭菜。

辣粉蒸排骨是一顿美味又营养的饭菜。发布时间：2020-03-23

排骨可以炖、炖、烤，并与许多配料混合制成美味的食物。以下内容与您分享:“麻辣粉蒸排骨是美味又有营养的食物”。让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看用辣粉蒸排骨的方法:

材料:

猪肉糜、排骨、小金瓜、蒸肉粉、大蒜、干辣椒、生姜、蚝油、盐、料酒、食用油等

步骤:

1.五香猪肉和排骨的制作。

2.小金瓜，配料准备。

3.剁碎的猪肉，用刀刮去皮肤上的污垢和杂毛，切成1厘米厚的块。

4.将排骨洗净沥干水分，放入深盆中。

5.加入剁碎的猪肉、大蒜和干辣椒，然后加入到肉中。

6.加入料酒、蚝油和盐。

7.搅拌均匀，腌2小时。

8。小金瓜洗净去皮。

9.蒸肉粉，倒入腌肉中。

10.搅拌均匀，然后腌30分钟。

11.当腌制时间到了，加入食用油并再次搅拌均匀。

12.切成新月形，以备后用。

13.小金瓜，垫入蒸笼底部。

14.猪肉和排骨一块一块地包装。

15.坐在锅里烧开水。水烧开后，装上蒸笼。

16.将火蒸80分钟。

17.把它从锅里拿出来，撒上葱花，上桌。

以上主要介绍了用麻辣粉蒸排骨的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于排骨的知识。

排骨的营养价值

除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，可以为儿童和老年人提供钙。

排骨的选择

购买新鲜排骨时，我们要求排骨颜色要鲜艳、红色。如果肉用手摸起来很紧，表面略干或略湿，不粘手，挤压后的凹印可以很快恢复，如果没有鱼腥味就更好了。

排骨的储存

如果新鲜的排骨需要长时间保存，将排骨切成合适大小的块，放入沸水锅中热烫，取出后用冷水冷却，控制水分，加入少许绍兴酒，混合均匀，用保鲜袋包装，放入冰箱冷冻。一般来说，它们可以保鲜一个月而不变质。